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炸薯条

回复数:2  |  浏览数:198
楼主
发表于 2022-12-23 15:45
只看该作者
前段时间哥哥说想吃薯条,就想着家里不是有现成的土豆么,想吃还不简单,自己给做就是了,某音搜了下,做起来还挺方便的,需要的食材不多,步骤也少,到是比去外面吃方便多了不说,关键也也卫生不是。

家里买的土豆一般都是一餐的量,个头不大不小,反正第一次做,那就削一个土豆先看下吧。切成小拇指粗细的条状,然后放清水里面把里面的淀粉清洗干净,待土豆条清洗成清水状后,控干水份。锅里起油,烧热后,提前在锅里放少量的盐,在下入已经控干水份的土豆条。

第次炸出来的薯条会比较绵软,口感不是很好,孩子也不是很喜欢吃,所以待炸过第一次的土豆稍微凉些后就可以在次放入到烧热的油锅中,第二次炸。此时在出锅的薯条味道就已经非常赞了,外焦里嫩,颜色也特别亮丽。金黄金黄的,孩子也特别爱吃。

家里买的烧烤酱还有各种烧烤的作料,孩子喜欢吃那种就放那种调料,我们一般喜欢放辣椒面之类的,虽然是第一次做炸薯条,但整整一盘薯条孩子全部吃光了,可见这薯条是做的有多么成功了。

现在已经更加方便了,买了炸锅,做这个更为方便了,也不需要放太多油,也不用担心油炸食品吃多了对身体不好之类的。买回来没多久已经用炸锅做了一次了,但好像时间和火候没掌握好,炸出来的的薯条有些干,水份失多了些,下次可以尝试着在做一次,给孩子换着方式来吃。
沙发
发表于 2022-12-28 00:31
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都是孩子喜欢的
板凳
发表于 2022-12-28 07:34
只看该作者
回复 #冰钰愛玥

恩啦。

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