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做一个有文化的吃货——读《不白吃漫画这就是大中华美食》

回复数:2  |  浏览数:227
楼主
发表于 2022-10-29 15:05
只看该作者




做一个有文化的吃货——读《不白吃漫画这就是大中华美食》


最近收到一本有关中华美食的科普书,里面图片超多超逼真。《这就是大中华美食》是不白吃画的漫画书,介绍了全国七大地理分区共六十四道美食。书中有画有冷知识还有许许多多的历史故事,让人读起来食欲满满。我家娃说这是写给吃货们的书,但一定不能饿着肚子看,因为可能会忍不住添书。偷笑

先说说书中涉及的美食吧,远近闻名的有华北地区的狗不理包子、北京的烤鸭;华南地区的潮汕火锅和广式腊肠;华中地区的热干面、华东地区的黄焖鸡以及东北的小鸡炖蘑菇。这些都是大家去当地一定要品尝的美食。除此之外,作者还介绍了让一些人爱的欲罢不能,但也让另一些朋友一听就皱眉头的美食,比如老北京的豆汁、柳州的螺蛳粉,以及徽菜里的臭鳜鱼。不看不知道,一看吓一跳,中国的美食真的太多太多了,作者不白吃真的是太有文化了,搜罗了那么多与美食相关的知识,让读者轻松了解美食背后的故事。



《不白吃漫画这就是大中华美食》一书中,有解惑。比如狗不理包子真的是狗都不搭理吗?当然不是,这种美食涉及了一位叫“狗子”的包子店主,因为吸引来的顾客太多,他每天忙着做包子、卖包子顾不上理人,所以才有了“狗不理”一说。据说“狗不理”包子还曾得到过慈禧太后的称赞,现已成为“天津三绝”之首。经不白吃老师一提醒,我们才知道有很多改变“出身地”的美食,比如澳门豆捞与澳门没什么关系,我们常吃的鸡公煲也与重庆没啥关系。

《不白吃漫画这就是大中华美食》一书中,有故事。生活中朋友们聚在一起吃饭,经常会说一句话——干吃没意思,这种情况与其一味喝酒伤身,倒不如聊一聊这些美食后面的故事,不但涨知识,还能逗人一乐,一举多得。拿淮扬菜里宴请宾客的狮子头来说,其实狮子头和“狮子”和“头”都没关系,它只是一种经过加工的肉丸子。这道菜的故事涉及了一个叫韦陟的官员,还有关于蟹粉狮子头的诗——却将一脔配两蟹,世间真有扬州鹤。中国文化博大精深,吃出学问,吃出雅致,无论是生活聚餐还是商务洽谈酒宴上,都将别有一番滋味。

《不白吃漫画这就是大中华美食》一书中,还有敲黑板冷知识版块,里面干货满满。前面提到的天津三绝,狮子头的做法,以及让某些读者非常好奇的“豆汁是不是豆浆”,“热干面为什么叫干面”,还有“东北酸菜与辣白菜的区别”等等,只有读者想不到,没有作者不知道。只要大家在阅读时有疑问,不白吃老师就会在后面这个版块附上解说,真的是太贴心了。

翻着这本书,我发现真的还有很多美食没尝试呢,人生苦短,赶快一边学一边去品尝更多的滋味吧。













沙发
发表于 2022-10-29 15:31
只看该作者
全国各地的美食都汇聚于此
板凳
发表于 2022-10-31 15:14
只看该作者
见识不少的美食

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