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【九月为宝宝做的拿手菜】+为宝宝炖一锅秋日滋补汤+誉涵妈妈

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楼主
发表于 2012-09-30 00:05
只看该作者

秋季滋补四物汤


记得有句话,“爱一个人,首先得抓住他的胃”,

我觉得这句话更适用于孩子。

因为成长总是离不开饮食的,

尤其在这个处处充斥这食品安全问题的社会,

妈妈更需要对孩子的餐桌多一份关心了,

从怀孕开始,我就比较注意这方面对孩子的影响,

作为一个地地道道的四川人,一向是无辣不欢的我,

在怀孕到哺乳期长达2年半的时间里,

生生的忌了口,到不说一点辣不吃,但是也差不离了。

话题扯得有点远了,回到拿手菜上来

其实我的拿手菜基本都是正宗川菜

但是孩子实在是不适合吃所以这次的拿手菜,

就写一篇家常的滋补汤吧

一说到秋季吃什么,就会想到贴秋膘和秋燥,

加上小孩子火气重,所以贴秋膘的同时,

怎么缓解秋燥也是很重要的,

于是我自创了这款秋季四物汤,

注意,此四物汤非彼四物汤,

原料很简单,四物嘛:

莲藕,板栗,白扁豆,胡萝卜

这四样全都是秋季吃对身体最好的食材

汤头是排骨,原因吗,

是因为小孩子啃这个比较不浪费

不然,她啃不干净,

让你大人吃,比如我老公,他会嫌脏尴尬

方法也很简单:

高压锅里放一丢丢底油,

爆香葱姜蒜花椒以后,

先把排骨稍微煸一下,

稍微煸出一点点油,

就可以加水了,

注意我做的时候加的是凉水。

然后就是烧开扣盖,压十五分钟,

出锅加盐调味,撒上葱花

就行啦~

为了孩子,我们家做任何菜都不放味精,鸡精

去厨房找,压根没有那玩意

想提味儿的话,一般都是加几粒白糖,

炖汤的材料本身有点甜味,

所以就免啦。

我们家的过看起来很黑吧,

据说比我老公岁数还大呢,

婆婆很少用

很多次红烧都做糊了,

实在是刷了无数次,

也刷不白了,

不过不影响做菜的味道,

我便拿来了

因为我们南方人很喜欢炖点啥

他们家人不爱吃,说是白不呲咧的

吃不下去,哎,也是远嫁的一大烦恼。

地域差异太大~~




最后啰嗦两句,这个菜的照片,不知道是我的菜确实色香味美,颜色诱人,

还是光线和角度照得很好,我新学的美图秀秀美化之后,感觉几乎没有变化,

自我陶醉一下,哈哈~

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沙发
发表于 2012-09-30 00:24
只看该作者
看起来很美味啊
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梦想就是一个勇敢的决定。
板凳
发表于 2012-10-06 18:34
只看该作者
不错啊,秋天吃很好。
4#
发表于 2012-10-08 13:18
只看该作者
学习拉亲。
5#
发表于 2012-10-08 17:35
只看该作者
回复 2# 我爱珠珠


我很爱炖汤喝的。
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6#
发表于 2012-10-08 17:36
只看该作者
回复 3# 布丁SYX


对啊, 秋天孩子容易上火,一上火就爱生病,喝点汤,药膳两用了
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7#
发表于 2012-10-08 17:36
只看该作者
回复 4# 鲁乐尼


呵呵, 相互学习吧~
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8#
发表于 2012-10-10 14:24
只看该作者
看起来很美味啊
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狠狠的幸福。。小时候,快乐是件简单的事情。长大了,简单是件快乐的事情!
9#
发表于 2012-10-10 21:23
只看该作者
回复 8# 辉妈


清汤一锅,只放了几粒盐花花~调皮 欢迎品尝
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10#
发表于 2012-10-11 03:43
只看该作者
很有爱的妈妈
11#
发表于 2012-10-11 10:04
只看该作者
很好吃感觉
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你快乐,我快乐
12#
发表于 2012-10-11 12:20
只看该作者
回复 10# 最爱鱼儿


呵呵,谢谢~
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13#
发表于 2012-10-11 12:21
只看该作者
回复 11# 誉涵涵妈妈


汤头微甜,孩子很喜欢~
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