【好宝宝启蒙】+刺猬奶黄面包+CHUCHUNG
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楼主
为了启发囡囡的想像力，为了提升囡囡的味蕾，这次，我特意在面食上搞搞小创意啦！特意为了囡囡做了这一款小刺猬奶黄面包。囡囡不但有让她参与制作的过程，让她感受一下自己亲手做的乐趣。哈哈，忙却帮不到啦，还给我捣乱，还将自己弄了一脸面粉呢。不过，她还是乐着开心呢！捧着可爱的小刺猬面包还爱不释手呢！
这次做这款面包，一是为了能让囡囡吃到健康美味卫生的面包，毕竟自己做是无添加的，能让她吃到自己亲手做的面食，我也放心得多；二是为了能让囡囡知道，面食也可以有不同的造型，可以随自己的喜好变化着，不会一成不变的，让她明白，生活中很多事情都可以靠自己去改变，去创造的，这样才能享受更多的乐趣。小动物的造型往往都会吸引小朋友的，所以，也为了让她开心，专门做成动物外型的。希望囡囡吃得开心...... 好！下面介绍一下这款面包的做法与步骤图片~~ 主料： 高粉250g 糖 30g 牛奶125ML 酵母3g 黄油10g 盐3g 辅料： 奶黄馅适量  主料中除黄油外的其它材料放入面包机里，启动面包机；搅拌成团时，再放入黄油,直至面包搅拌面团完成，完成的面团看起来光滑柔软有筋性，取出面团放入胶盒里；  置于室温进行第一次发酵；（也可以放入冰箱进行冷发酵，冰箱温度约4-5度，早上放入冰箱，晚上取出回温进行翻面延长发酵半小时，就可以造型再醒发。）第一次室温发酵（或冷发酵后）面团膨胀至原来的2倍大；  取出面团，用手由面团中间向两边翻过去，揉一揉室温进行翻面延长发酵30分钟；延长发酵30分钟后，面团膨胀至原来的1.5倍大；  再一次取出面包，排气，将面团分成等小份，滚圆松弛15分钟；  然后再擀成圆片，放上奶黄；  收口向下，滚成稍长的外形；  用剪刀剪出刺猬的刺，置于室温环境，进行醒发，直至面包膨胀至原来的1.5-2倍；  涂上蛋液，放入预热好的烤箱里，180度，倒数二层，烤18分钟（如果怕表面烤得太焦，开烤的时候可以盖上锡纸，差不多烤好的时候，再拿开锡纸，烤至表面着色）；  即可出炉,出炉放凉透再食用。 温馨提示：刚出炉的面包虽然松软，可是一定要放凉才好吃啊，这样比较有益于健康！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，宝宝地带将保留追究其法律责任的权利！ |
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沙发
 今天是囡囡4岁的生日，祝囡囡生日快乐，快高长大，健健康康，快快乐乐地成长！为了哄囡囡更开心，今天特意为她做了这款小熊蛋糕，这个蛋糕不难，并没有任何裱花的生日蛋糕，只希望囡囡吃得健康，吃得快乐！ 这是半圆模具做出来的戚风蛋糕，表面稍作装饰，转就变身成小熊蛋糕的。戚风蛋糕绵软细腻，比起奶油的蛋糕，这基本蛋糕更适合小朋友吃。下面简单介绍一下这款蛋糕的做法啦！  首先烤一个6寸半圆戚风蛋糕；  取几块饼干装饰为小熊的耳朵；  装饰为小熊的鼻子，再用巧克力笔随意描绘一下；  再加上一些CHERRY装饰就成啦！！ 是不是很简单呢！一款简单可爱的蛋糕，就能哄到小朋友开心了呢！不过，这个蛋糕有点缺陷，并不完美啦，因为脱模的时候，还是被模具沾了一点，使小熊的小脸不太完整啦！还好，囡囡还是很开心很喜欢啊！ |
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板凳
做得太好了，超级的像呢
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好好吃哦。
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好可爱的面包！好诱人呀！
个性签名
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更新了一个小熊蛋糕，祝KARA生日快乐！
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真强啊，看着就好吃
个性签名
帅帅的我哈哈
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好可愛的蛋糕,小朋友喜歡!
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