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番茄鸡蛋手擀面、酱油面、凉拌面……好吃的面儿吃不停

回复数:8  |  浏览数:728
楼主
发表于 2022-06-30 23:51
只看该作者

我估计每个地方的夏至都有不同的风俗,比如我们这边的夏至是一定要吃馄饨的,我朋友圈里的北方朋友夏至吃的是面条,还有一些朋友吃的是水饺。


至于为啥夏至要吃馄饨或面条,我是很好奇的。后来百度了一下,知道这个风俗还是有讲究的。


截图_20220630235029


“馄饨一吃,不长痱子”,所以宋代的宫廷里,只要到了夏至,御厨们就会给宫廷里的皇帝、皇后、嫔妃们包馄饨,帮助他们健康过夏不苦夏。


夏至为啥要吃面条,面条是长寿的寓意食物,所以到了清代夏至吃面条的居多,而且吃面还敬神明,以祈求家人在夏天不生病。


我们家一家人爱吃面条,曾经有过一两个月晚上都吃面条的经历,主要是我女儿实在太喜欢吃面条了,全家人只能陪着她一起吃。好在吃了两个月左右的时间,终于停止了吃面条,该吃其他的了。


我老爸会擀面条,自己用面粉来擀的手擀面,再配上酸甜可口的鸡蛋番茄,一碗香喷喷的鸡蛋番茄手擀面就出炉了。


曾经的那一个月,我女儿不厌其烦地吃着我老爸做得手擀面,番茄的酸甜汤汁浸入了面条里,手擀面的软弹爽口十分有嚼劲,所以吃下去的口感甚好,让她胃口大开,连吃一个多月都不腻。


图片_20220630233525


后来好不容易腻了,改吃我老妈烧的酱油面,细面条落水里,等水滚了就可以捞起,要是想吃软烂一点儿的,就再煮一会儿。


在碗里调好酱油汁,喜欢吃醋的,自行加醋。把面条捞出,放入碗里,一碗极其清爽的酱油面就出锅了。


我女儿后来可喜欢吃酱油面了,胃口好的时候,一碗酱油面全部吃光。胃口不好的时候,还剩下一半,但也是可以的。


当然,除了自家烧的面条,我们家附近有几家面店的面也是极好吃的,面条嚼有弹性,浇头味道也是一级棒的,不管是雪菜肉丝面,还是什锦面,都是一流的。


图片_20220630233506


不过今年我剔除了一家吃面店,主要是在这家吃饭,结果把钱包忘记了凳子上,回头找的时候,被人捡走了。当时除了前面一桌几个吃客,我这桌人都走掉了,只有几个服务员,后来调监控也看不到这桌,估计是服务员看到捡走的,我回来找人家也不肯拿出来。


可怜我这顿饭吃了五百多块,着实肉疼。所以这家面店再好吃也不会去了,不诚信,也不牢靠。每次想到都是一顿肉疼,哎!


夏天的热是火辣辣的,估计不久,我妈最拿手的凉拌面也要上场了,又是摸着肚子不断吃撑的季节,吃乃是福啊,胖了再减吧!

沙发
发表于 2022-07-01 05:42
只看该作者
是呀,能吃是福
板凳
发表于 2022-07-01 10:09
只看该作者
看着就不错
4#
发表于 2022-07-03 17:39
只看该作者
是呀,能吃是福
郧丽 发表于 2022-07-01 05:42
是的呀,美食不能忍,痛快吃起来O(∩_∩)O哈哈~
5#
发表于 2022-07-03 17:40
只看该作者
看着就不错
二睿宝贝 发表于 2022-07-01 10:09
谢谢夸奖O(∩_∩)O哈哈~
6#
发表于 2022-07-04 10:48
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回复 1# 大胖兔爱读书

我们家小孩也特别爱吃自己家做的炸酱面,手擀面啥的~
7#
发表于 2022-07-04 23:50
只看该作者
回复 1# 大胖兔爱读书

我们家小孩也特别爱吃自己家做的炸酱面,手擀面啥的~
白鸟2013 发表于 2022-07-04 10:48
握手ヽ(*^ー^)人(^ー^*)ノ~ 找到同伴啦,开心~ 家里做面面的好吃又干净,孩子吃得放心呀~
8#
发表于 2022-07-05 10:00
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亲爱的 真是心灵手巧
9#
发表于 2022-07-06 17:23
只看该作者
亲爱的 真是心灵手巧
冰钰愛玥 发表于 2022-07-05 10:00
谢谢亲爱的玫瑰

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