加载中....
宝宝地带 胎教盒子
您的位置:首页 > 育儿论坛 > 亲子阅读 > 阅读心得 > 《孩子看得懂的天工开物》——吃喝有学问
分享到: QQ空间 新浪微博 更多

《孩子看得懂的天工开物》——吃喝有学问

回复数:3  |  浏览数:541
楼主
发表于 2022-05-26 11:02
只看该作者
          最近孩子在听余秋雨先生的大师课,我跟着也多多少少听了一些。中华文化能够一枝独秀,绵延五千年,确实值得我们骄傲。“中国的四大发明,改变了整个世界的面貌和事物的状况。” “在中国完成的发明和技术发现,改变了西方文明的发展进程,并因而也确定改变了整个世界的发展进程。”中国历代的科学家、发明家通过辛勤的探索,使得中国古代科技水平长期处于世界前列。到了明朝后期,中国古代科技发展到了新的高峰,涌现出不少优秀的科学著作。宋应星的《天工开物》就是其中的代表。这本书按照“贵五谷而贱金玉”的理念,分为三编十八篇,详细的介绍了当时中国农业和手工业的先进技术和宝贵经验,被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”。



         我们试读的是《孩子看得懂的天工开物》的“吃喝有学问”篇章。在这本书里,作者用通俗易懂的语言,精美的手绘图画从“劳作在当午”、“粒粒皆辛苦”、“有盐才有味”“甜蜜的生活”、“生活要加油”五个篇章给孩子讲了水稻、麦子、杂粮作物是怎么种出来的,小麦、小米、芝麻、豆子“大变身”,盐的种类,糖的种类,油的用途压榨。这些与我们生活紧密相关的生活智慧,通过这本书的讲述,可以让孩子了解古人的智慧,更好的理解中国古代文明的成果。


       民以食为天,我国自从进入农业社会后,就非常重视粮食作物的种植。《天工开物》所说的五谷,指的是麻、菽(指的是豆类)、麦、稷(小米或者高粱)、黍。其中,水稻,是非常重要的粮食作物。《天工开物》就详细的介绍了水稻的种植方法、灌溉工具。小麦是怎么种植出来的。辛勤耕种之后,开始收割了。首先要在场上打稻谷,用牛拉石碾脱粒,晾晒稻谷,在稻田里打稻谷;用水轮磨盘、人推磨、动物推磨等等。


          糖是生活中重要的调味品。古人食用的糖,很大一部分来自甘蔗,还有一部分从其他植物中提炼出来的。甘蔗大致分为两种,一种叫果蔗,形状比较粗大,像竹子,可以直接拿来吃,却不适合制糖。还有一种叫糖蔗,比较细小,生吃容易刺破唇舌,所以常常用来制糖。古人首先用糖车将甘蔗挤压两到三次,才能将甘蔗里面的甘蔗汁全部挤压出来。将挤压出来的甘蔗汁掺进一部分石灰,再拿到“品”字形摆放的三口大锅前,一点点将水分蒸发。将熬好的糖浆倒进一口小锅,顺着一个方向搅动,慢慢地,糖浆就析出晶体,冷却后,红糖转就做好了。




           了解了历史,我们孩子的民族自豪感才会更强,培养科学兴趣,才能让我们的孩子传承古人智慧和创新精神,好好学习,为中华民族的伟大复兴打好基础。
沙发
发表于 2022-05-27 09:27
只看该作者
我很喜欢这本书,以后买一套看看
板凳
发表于 2022-06-02 10:32
只看该作者
古人的智慧才有了我们现在美好的生活
4#
发表于 2022-06-02 17:21
只看该作者
这套书看起来很不错呢

最新试读试用

 
【试读】 植物大战僵尸2趣味漫画

试读:【试读】 植物大战僵尸2趣味漫画

申请
【试读】《婴儿心理学》

试读:【试读】《婴儿心理学》

申请
【试读】《PM彩虹英语分级阅读》

试读:【试读】《PM彩虹英语分级阅读》

申请