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煎饼+凉拌三丝

跳转到指定楼层回复数:5  |  浏览数:1816
楼主
发表于 2022-01-17 09:07
只看该作者

家里吃的最多的就是米饭,虽然在疫情期间,每餐米饭的炒菜也都在四菜左右,每餐的肉类也是少不了的。中午固定的蒸米饭加炒菜,晚餐就会变着花样来,之前能自由的时候,可以买包子花卷酱香饼,小笼包之类的来吃,但现在只能家里有什么自己倒腾着做什么。


挂面我们都不怎么喜欢吃,特别是哥哥一点都不尝的。所以就只能在面粉上下功夫,现在的晚餐就变成了擀面条擀面片、面糊糊、面坨坨等了。老吃这几样也是架不住的,这不这天的晚饭就换成了摊煎饼了。


摊煎饼虽然说不是什么技术活,但确实很费功夫,做这一餐饭的时间到是可以炒出来N多盘菜了。这不早早的就开始摊了,预估一个人三到四张饼的量,一张饼四到五分钟时间,锅里已经提前煮了稀饭,其实摊出来的煎饼,哥哥最多能吃下一张就已经很不错了,基本半张的量就已经可以了。自己也是最多一张的量。


吃煎饼是少不了菜的,这不,家里的白萝卜、胡萝卜加上土豆一起都切成丝,凉拌一下味道美美哒。看着没有辣椒的凉拌菜吃起来也同样酸甜爽口,加上些许辣味,不比炒出来的味道差到那里。

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沙发
发表于 2022-01-17 22:41
只看该作者
煎饼很好吃啊,特别是卷菜的煎饼,很快就能吃掉一个~
板凳
发表于 2022-01-17 23:52
只看该作者
回复 #大胖兔爱读书

是的,就是做起来费工夫
4#
发表于 2022-01-27 16:44
只看该作者
我们也是吃米饭多
5#
发表于 2022-01-27 21:56
只看该作者
回复 #鸭丫0815

炒菜好吃
6#
发表于 2022-02-23 10:24
只看该作者
我喜欢吃煎饼

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