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鸭架和鸡腿

回复数:8  |  浏览数:365
楼主
发表于 2021-03-31 15:16
只看该作者

宝姑父的哥哥家开了一家卤肉店,每年过年都正常开门,生意不是一般的好。宝爷爷过去买过卤肉,自己也有吃过味道还算是不错的。就比如这次买的鸭架,其实这些卤味,自己感觉每家做出来的味道都差不多,我们吃的最多的就是麻辣味的,正因为这样,所以才感觉所有卤肉店的卤菜,吃出来的都是辣辣的味道。

鸭架,之所以喜欢吃,是因为它的肉特别有嚼头,主要是骨头处的,吃起来脆脆的感觉特别好。这也是我和哥哥都爱吃的。宝爷爷时不时的会买一些回来给我们当零食吃。当然一次不能买的太多,这个东西是不能长时间存放的,最主要的还是新鲜的要好吃些。

红薯粉炒肉,这个自己就不怎么会做了。是要红薯磨成的粉面,先用水和成稀糊状,然后在放锅里面慢慢炒成这样厚度的饼,在然后凉凉后,切成块状后和稍微肥些的猪肉一起炒吧。反正在红薯粉面炒成饼时,需要足够多的时间和耐心。不然炒出来的饼不是不成形就是会糊掉。自己爱吃,但不会做,关键是家里有会做的,自己只要回老家就能吃到。

鸡腿,这个宝爷爷也是会在家里自己卤的,但每次卤的比较多,用老人的话说。卤一次用的大料多,如果卤的少,卤的功夫都不划算还不算大料的钱了。是呀,宝爷爷每次卤各种肉,都是会放上几十种料的,而且都是比较好的料。遇到哥哥心情好时,会吃上几个,不想吃时,一个都不尝。这个到不是自己的菜,肉太多,也不爱吃。

青菜,知道自己爱吃青菜,所以饭桌上也会有一道绿叶菜,都是当时的时令菜,这个应该是小青菜吧,饭桌上自己感觉就应该有一道青菜的,吃饭才更加有胃口一些的。只放了一个红干椒,当然是那种朝天椒,别看只有那么一小个,整盘青菜都是很辣口的。不能吃辣的人估计是不敢吃的。

沙发
发表于 2021-03-31 15:42
只看该作者
我还是喜欢青菜
板凳
发表于 2021-03-31 15:47
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回复 2# 哈哈娘娘

是的,也是钟爱于青菜
4#
发表于 2021-04-01 13:05
只看该作者
比较喜欢吃鸭架
5#
发表于 2021-04-01 13:17
只看该作者
回复 #叫我佳宝宝

是的,好吃
6#
发表于 2021-04-06 11:11
只看该作者
都是很美味的
7#
发表于 2021-04-06 14:57
只看该作者
回复 #冰钰愛玥

是的,爱吃的
8#
发表于 2021-04-10 15:33
只看该作者
还是这些家常的菜好吃呢
9#
发表于 2021-04-10 17:12
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回复 #鸭丫0815

是的,家常菜好吃

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