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《爱上手冲咖啡》爱上生活

回复数:5  |  浏览数:642
楼主
发表于 2020-12-16 10:31
只看该作者

     《爱上手冲咖啡》,是日本咖啡之神   田口护,和巴赫咖啡总店高级咖啡师   山田康一,两人一起著作的100手冲咖啡的教程书。这两位作者,不仅仅是理论方面的专家,更是在实践中,亲自参与手冲咖啡的制作的咖啡专家。他们很用心的把手冲咖啡的关键因素,用非常详尽的资料,为我们展示了怎样能够冲出一杯令人怦然心动的咖啡。
      在咖啡的萃取过程中,无论是器具的选择,还是水温的把握,都已经有成熟的一些标准。巴赫咖啡店的一个,令人惊叹的事实是,光顾巴赫咖啡30多年的顾客也能够泡出比巴赫咖啡更好喝的咖啡了。这就是在一天一天的习得中,顾客在喝咖啡时,耳濡目染,学会了决定咖啡最终出品风味的关键,实现了可以自己手冲一杯咖啡的愉悦。

     书中的教程,把所有的关于咖啡的知识一点一点的传授给我们。让我们不用花费30年去喝咖啡,就能够感受到标准化的咖啡萃取流程能够带给我们的收获。我们也可以利用家中一点点空间,收获满满的成就感和幸福感的愉悦瞬间。
       当我们回到家,自己手冲一杯咖啡,在咖啡的香气中感受那种放松和愉悦,在品尝咖啡的过程中,让自己精神满满,这种好的状态不需要依赖别人,只需要自己来阅读这本《爱上手冲咖啡》就能获得这么美好的体验(✪▽✪)

     看了这本书,我由衷佩服日本人做事的这种严谨和科学,我们中国传统的匠人精神,能有这样明晰的标准,一定也能够传承的很好。老师带徒弟的那种工艺方式,如果能够形成这样的教程式的图书,一定能够有更大的社会影响力。享受一杯手冲咖啡,是一个人劳累了一天,回到家的小确幸,是这个尘世间让我们在心里受尽了磋磨,后能够感受到的一丝快慰,也是能够让我们感受生活幸福的方式(゚∀゚)从咖啡豆的选择到研磨,从滤纸的选择到滤杯的选择,从注水的高度到注水的温度,每一个确定的标准都能够让我们做到心中有数,能够保证我们在不断的练习中冲出一杯真的让我们满意的咖啡。

      生活里不时会有人跳出来,在你的心里踏上几脚,也有一些不明就里的人做了别人的枪,不知不觉就伤害了别人,还有的人自己不知情的情况下就给别人添了堵,无论生活有多少不开心,或者是想和心爱的人一起分享自己的开心(ง•̀_•́)ง,那就给自己一杯手冲咖啡吧,没有什么是我们生活幸福的障碍(゚∀゚)
沙发
发表于 2020-12-16 14:28
只看该作者
以前上学的时候喝过一段时间的咖啡
板凳
发表于 2020-12-18 14:01
只看该作者
回复 2# 冰钰愛玥

对啊,是为了提神。
4#
发表于 2020-12-23 08:45
只看该作者
困了的时候偶尔会喝上一些
5#
发表于 2020-12-23 11:47
只看该作者
手冲咖啡  其实讲究还蛮多的
6#
发表于 2021-02-20 21:26
只看该作者
这封面,活脱脱的一杯咖啡

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