【安利关于鸡肉的健康食谱】+斑马牌的鸡肉干，今天你吃了么

电梯

回复数：13 | 浏览数：22142

小斑马爱睡觉

百伶百俐

关注

楼主

发表于 2020-09-30 15:36

只看该作者

说起来吃鸡，很多人一定会想到进来非常火爆的手游

但是，今天呢，我们正经得来聊一聊“吃鸡”这件事儿！

比如：鸡肉都有哪些做法，怎么做最好吃，怎么做最有营养....

通常来说，中国的烹饪方式，每一种都适合用来做鸡肉

特别是煲汤，无论是日常的保养膳食，还是身体抱恙后的进补

鸡汤都是上乘之选～但是最让人大快朵颐味蕾打开的做法

还得是炸鸡、烧鸡、熏鸡等等，这样高糖高盐高热量的烹饪方法

那么斑马家日常都怎么样做鸡肉呢相对而言，我们家还是比较注重膳食的健康与平衡的
通常少油少盐是我们的首选，口味最重的做法，应该就是咖喱鸡肉饭了
同时，咖喱鸡肉饭也是最简单最好操作的料理方式，斑马家也很爱吃～

到了炎热的夏天，没什么胃口的时候
来一碗美味的鸡丝凉面，绝对是苦夏的不二之选
将白水煮好的鸡胸肉撕成丝儿，配上红红绿绿的蔬菜
喜欢麻酱的拌点芝麻酱，喜欢清爽的拌点海鲜汁儿，
啧啧，吃饱了大了一个满足的“嗝”儿，熨贴！

再说说斑马家做鸡肉的另一种常用方式——烤鸡肉
说到这儿，前两天，斑马妈妈跟斑马姥姥逛街去，母女两逛累了，吃了顿好肉
东北的烤肉店简直多如牛毛，但是这家店，有咖喱鸡肉这个菜品的还真不是很常见
于是，我点了一份，想尝试一下，喏，就是下图这一盘子黄金肉

应该是后厨每天都提前腌制好的

通常来说，鸡肉的肉质，本身特点就是那种一不小心就会很柴

但是这家店的鸡肉烤完了，在口中的感觉，非常好吃，嫩滑鲜香～

来一张雪花和牛跟咖喱鸡肉的合影，点缀一颗口蘑
啧啧，黄金和火红，外加一点雪白，这色、香、味简直没谁了～

最近半年致力于减肥事业的斑马妈妈也很久不在外面吃饭了
毕竟，没有哪个餐厅不放点添加剂提鲜，不放点酱油上色，不放点白糖提升亮泽吧
所以还是在家自己做饭吃更健康更安全~偶尔出来放肆一下，就当调剂生活了～
接下来重点展示一下斑马妈妈自制的烤箱版鸡肉干～

首先，上好的鸡胸肉，是主角，登场～

然后，同样不可或缺的配料，登场～

没错了，配角就是这两位——小米椒若干，紫洋葱半颗或者一颗

根据我们的鸡胸肉量来掌握配料的量～

对了，还需要半颗柠檬，我用的是台湾产的青柠，当时已经切碎了，没图有真相～

鸡胸肉均匀的切成食指一样长短粗细的肉条

还剩了一些边角料，我切成了鸡肉丝儿，另有它用，稍后揭晓～

将洋葱切丁、小米椒切成圈儿，再加上之前准备好的柠檬块儿，
一股脑儿扔进鸡肉条里，接下来放海盐、放黑胡椒粒儿、放蚝油、再来一点点水淀粉
然后就是力气活儿了，使劲得用手抓，揉，压，反复这几个动作
让这些鸡肉条充分吸收调味料...揉好之后，盖上保鲜膜，腌制一段时间
我通常是头一天晚上腌好放冰箱冷藏室，第二天早晨再烤～