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褒了鸡汤

回复数:6  |  浏览数:1596
楼主
发表于 2020-05-26 20:46
只看该作者

最近真的是很少晒有关于美食的贴子了。也是因为工作的关系,自己做饭的次数已经减少了许多,除了周末有时间外,其它上班时间的一日三餐基本都是选择在公司食堂吃了,方便也简单,省去了做饭和刷锅洗碗的时间,这不周末的时候,去菜市买了几样自己喜欢吃的菜回来,就开动了。

虽然不经常做饭,但手艺还是没有丢的。绿豆芽,自己最爱吃酸辣味的,当然在炒的时候,是放了陈醋在里面的,如果能够把陈醋换做泡椒的话,味道会更加好一些,另外就是干红椒在里面,那种特别辣的朝天椒,当然在热油的时候里面放在里面了,最后把辣椒去除,所以看到炒好的绿豆芽里面已经不存在辣椒的影子,但辣味一样存在。

另外就是小香芹青辣椒炒瘦肉片,这个菜就是比较好做的了,只需要先把瘦肉先入锅炒熟,盛起来后在炒另外的两个菜,小香芹和青辣椒。快熟的时候在把已经炒好的瘦肉放进去就拌均就可以了,这个菜也是百吃不厌的一道菜,只要有机会,就会这样做了来吃。

当然周末既然有时间了,就要好好利用利用,电炖锅这不就派上用场了。一大早就把整鸡拿出来解冻,先把鸡肉放在锅里面褒,一同放进了花椒、干红辣椒、枸杞。后面看时间剩余一个小时的时候,在放进了新鲜的香菇,买的山药和一小部分干的金针菇在里面。好汤不怕慢熬,经过三个半小时熬出来汤真的特别的好喝,而且还是非常的鲜嫩。

这个汤和之前用电磁炉褒出来的汤的味道完全不同。因为汤是一次性加入的,经常中火慢慢熬出来的,所以汤也就保持了原有的味道在里面。而电磁炉里面的汤因为在熬制的过程中,水份会慢慢蒸发,所以在中途需要在加水进去,所以最终做出来的汤就会失去原有的鲜美。还别说周末的时光用来做菜上也是一件乐事了。

沙发
发表于 2020-05-26 22:21
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营养美味流口水
板凳
发表于 2020-05-26 22:29
只看该作者
回复 #哈哈娘娘

哈哈,有时间过来做给你吃
4#
发表于 2020-05-27 12:52
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汤就是要熬的时间长
5#
发表于 2020-05-27 13:25
只看该作者
回复 #叫我佳宝宝

是的,够味
6#
发表于 2020-06-07 17:35
只看该作者
你这鸡汤里放了好多东西哟
7#
发表于 2020-06-08 07:08
只看该作者
回复 #鸭丫0815

两三样

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