加载中....
宝宝地带 胎教盒子
您的位置:首页 > 育儿论坛 > 育儿交流 > 营养饮食 > 给宝宝选购酸奶必学3招
分享到: QQ空间 新浪微博 更多

给宝宝选购酸奶必学3招

回复数:4  |  浏览数:6984
楼主
发表于 2012-04-01 14:23
只看该作者
酸奶是将鲜奶加热消毒后接种嗜酸乳酸菌,在30℃左右环境中培养,经4~6小时发酵而成。酸奶营养丰富,容易消化吸收,还可刺激胃酸分泌。乳酸菌在肠道繁殖,可抑制一些腐败菌的繁殖、调整肠道菌相,防止腐败胺类对人体产生不利的影响。此外,牛奶中的乳糖也大部分被发酵成乳酸,对“乳糖不耐症”的人,不易出现腹痛、腹泻的现象。因此,酸奶是适宜消化道功能不良、婴幼儿和老年人食用的食品。
  按照原料不同,酸奶可分为:纯酸奶,蛋白质含量≥2.9%;调味酸奶以及果料酸奶,蛋白质含量≥2.3%。按照外观来分,凝冻状的是凝固型酸奶,黏稠液态的则是搅拌型酸奶,前者味道较酸,但营养价值并无不同。
  从原料和添加物分:酸奶主要分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶3种。只用牛奶或复原奶作为原料发酵而成的是纯酸奶;在牛奶或复原奶中加入食糖、调味剂或天然果料等辅料发酵而成的是调味酸奶或果料酸奶。
  从脂肪含量来看:一般分为全脂酸奶、低脂酸奶和脱脂酸奶。全脂酸奶有丰富的维生素A或D,是酸奶产品中最富营养价值的。
  1、看蛋白质含量。
  特别是要仔细观察看产品上的配料表和产品成分表,以便于区分产品是酸牛奶还是酸奶饮料。根据国家标准,酸奶和含乳饮料的包装上都应标明产品成分和配料。根据乳制品分类标准,若瓶身上标准蛋白质≥1g的,就是乳酸饮料;标有≥2.3g才是真正的酸奶。
  2、注意益生菌的数量。
  许多“量足”的酸奶往往会标明菌种类别和含量,这同样可以成为消费者购买此类产品的保证。
  3、考虑适合宝宝口味
  建议父母给宝宝选择原味酸奶更佳。为宝宝选择全脂酸奶。
  4、购买后,先品尝一下
  酸奶应具有纯乳酸发酵剂制成的酸牛奶特有的口味;但酸奶饮料的奶味就淡多了,而且大多有水果味。
  温馨提示:酸奶中的益生菌成分对人体有利,但是儿童对益生菌的需求量并不是很多,因为本身他们正处在发育中,无须太多的“外力”。如果喝太多,反而对娇弱的肠胃产生不良影响。
沙发
发表于 2012-04-01 14:58
只看该作者
一定看清楚标签,带库拉索芦荟凝胶的酸奶慎用,有的宝宝会过敏。
板凳
发表于 2012-04-01 16:06
只看该作者
自己用酸奶机做也不错呀
4#
发表于 2012-04-01 16:13
只看该作者
我家订的酸奶  宝宝吃了一次 后吐了 就没再给他吃
5#
发表于 2012-04-01 17:54
只看该作者
花痴 学习了 宝宝也到了可以喝酸奶的年纪了

最新试读试用

 
【试读】《“童话猎人计划”桥梁书系列第1辑》

试读:【试读】《“童话猎人计划”桥梁书系列第1辑》

申请
【试读】《了不起的中国•传统文化卷》

试读:【试读】《了不起的中国•传统文化卷》

申请
【试读】《我只是个小孩》

试读:【试读】《我只是个小孩》

申请