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动手做面包

回复数:17  |  浏览数:542
楼主
发表于 2020-02-13 20:24
只看该作者
下午心血来潮就想做面包试试看,刚好在某APP看了视频,做起来也简单需要的原材料和铺助工具都不多,刚刚好这些东西家里都有。说做就动手,吃过午饭在楼顶晒了一会太阳,看时间妈妈应该把厨房收拾好了。回到家里,从冰箱拿出来三个鸡蛋,太凉就先放了一会。

然后按照视频教程,把三个鸡蛋全部一次性打入准备的盆里面,加入少量盐,少量白糖,酵母,没有纯牛奶就用了家里孩子喝的奶粉,面粉,然后就开始和面。家里没有准备厨房称,所以这里面用到的所有材料都是凭感觉添加的。

面团和好以后,就盖了保鲜膜和盖子放太阳下面发面,今天阳光特别好,最高温度在二十度。面发的也特别快,当面团发到快两倍大时,面也是蜂窝状就把面团拿出来重新和一下,这个时候需要把发好的面里面的气排出来。然后就是把面团分成一个个小计子,这个时候就需要用到擀面杖了,把分出来的计子擀开,擀成长方形,然后在从其中的一角卷起来。

把所有的计子全部这样操作好以后,其实按视频后面的操作是放电饭锅里面蒸面包的,只是婆婆看自己这么弄的时候,就说这个放电磁炉里面用蒸锅蒸就好了,电饭锅弄不了这个,然后就帮着把电磁炉上面用到锅给接了水。

好吧都这样说了,我能说什么了,然后就是把弄好的饼胚一个个放到了蒸锅什么,每个饼胚中间都留了一定的空间出来。在放饼胚的时候,每个计子下面都涂抹了一层蜂蜜。锅里面全部摆好后,在每个饼胚的上面在涂上一层蜂蜜。这样就放锅里面蒸开了。

二十分钟以后,揭开锅盖,一股奶香扑鼻而来,放在锅里面的饼胚已经完全膨胀开来,拿一个出来尝尝,特别松软,就是不够甜,还是白糖放少了。因为是放在蒸锅里面做的,所以出来的面包行状不是特别好看。可以说没有什么型,但总体味道还是不错的,出锅的面包孩子嘴巴这么挑的还吃了两个,给自己鼓掌,下次想做什么还是可以继续努力的。
沙发
发表于 2020-02-13 21:05
只看该作者
像是我们常做的花卷,看起来很不错
板凳
发表于 2020-02-13 22:24
只看该作者
回复 #就要快乐

面发的好
4#
发表于 2020-02-13 23:23
只看该作者
被诱惑了
5#
发表于 2020-02-14 06:01
只看该作者
回复 #小快乐宝贝

哈哈,今天整起
6#
发表于 2020-02-14 08:52
只看该作者
我也看到这个视频了
7#
发表于 2020-02-14 09:12
只看该作者
哈哈最近都是宅家做面包,蛋糕的
8#
发表于 2020-02-14 10:51
只看该作者
自己做真不错的
9#
发表于 2020-02-14 11:10
只看该作者
回复 #冰钰愛玥

是的,还是比较简单的
10#
发表于 2020-02-14 11:10
只看该作者
回复 #盼盼妈咪

恩啦。
11#
发表于 2020-02-14 11:10
只看该作者
回复 #guiguiookeke

比较简单
12#
发表于 2020-02-14 11:17
只看该作者
看着真不错啊。
13#
发表于 2020-02-14 13:18
只看该作者
回复 #添添妈

味道还可以
14#
发表于 2020-02-16 16:49
只看该作者
哈哈,不一样的假期开发了大家的潜力啊!
15#
发表于 2020-02-16 16:54
只看该作者
回复 #旻澈

是呀,各种做

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