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白切鸡

回复数:7  |  浏览数:1779
楼主
发表于 2020-01-03 16:11
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白切鸡
材料:清远正宗走地鸡半边,盐3勺子,花生油3勺子,葱几根,香菜2根,
姜适量,生抽5勺子,酒 4勺子,水半锅
做法:把鸡收拾干净。锅中烧沸水先把鸡下去过一过水就一下下就好,然后捞出来。沥干水放盘子,准备两根葱打个结,姜切片。葱,香菜洗干净切短一点。姜,蒜头洗干净剁碎。锅中放入水,放入4勺子料酒,放入葱结,3勺子盐,姜片烧沸,然后放入鸡大火烧开转小火慢煮半个钟,最后用筷子插得进去没有血就可以了。然后把鸡肉捞出来自然凉后斩块,把另一片葱,香菜,姜,蒜末加入5勺子生抽,2勺子花生油腌一下,然后锅预热把计倒下去煮沸,吃的时候淋在鸡上面即可,味道好极了。
功效:延缓衰老、抗氧化、降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
沙发
发表于 2020-01-03 16:59
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以前在深圳经常会吃到
板凳
发表于 2020-01-03 17:12
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我还是喜欢吃烤鸡
4#
发表于 2020-01-03 17:13
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回复 2# 郧丽

是呢,我们这里也多
5#
发表于 2020-01-04 15:21
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我们这烤鸡居多,白切鸡少。
6#
发表于 2020-01-06 10:28
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回复 5# 熙笪

我们还挺喜欢吃白切鸡的
7#
发表于 2020-01-10 14:52
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好喜欢吃白切鸡的
8#
发表于 2020-01-10 16:01
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回复 7# 鸭丫0815

呵呵,我也挺喜欢的

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