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自创炒板栗的方法

回复数:10  |  浏览数:7784
楼主
发表于 2019-12-15 18:45
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     貌似又到了吃板栗的季节吧,反正最近超市经常能看到,有大颗粒的、还有那种小颗粒的,妈妈时不时地会买一些回来煮给小朋友们吃。只是吧,方法不太好,只是简单的水煮,而且每次煮出来的都不太好剥皮,尤其是中间的那一层,总粘在肉上,吃起来好费劲,吃一颗要剥上老半天。也在网上看了一些如何煮板栗才容易剥皮的方法,但都不太管用。所以我就干脆偶尔在外面买炒好的板栗给小朋友们吃,虽然有点小贵,但偶尔吃吃也是可以的。



    刚好,今天妈妈去超市买菜,又带回来一些小颗粒的板栗,我说怎么又买呢,自己煮的又不好剥,可妈妈说今天特价,比往常便宜不少,所以就买了一点点。我准备帮妈妈洗好来煮,突然心血来潮想自己来试试炒板栗,因为在外面买的大部份是炒的,而且特别好剥皮,那为什么我不来试试呢。刚好家里还有几颗大板栗,虽然品种不一样,但还是放在一起炒了吧。




    我先用刀把板栗切了个十字形状,只是大板栗,小板栗太小太圆太滑,不好切,那就整颗煮吧,先把水烧开,然后把板栗全部丢进去煮了大概5分钟吧,因为之前也不记得在哪儿听说的,说炒之前要用水煮一下,只是不要煮太久。然后捞出来晾干水,把平底锅烧热放油,然后就把板栗放进去小火慢炒了,炒了大概十来分钟吧,突然就有板栗“砰”的一声爆开了,吓了我一跳,接下来又有一两颗爆了,我赶紧把火关了,发现可能是小颗的板栗没有切开,然后里面的肉加热膨胀后就爆开了,于是我又把没切开的板栗一颗一颗切了个小口,可能是煮过的原因,比刚开始生的切起来容易多了,很快切完了又继续炒,大概炒了二十多分钟吧,试着拿一个尝尝看有没有炒熟,剥皮的时候发现超级好剥,就和外面卖的一样好剥吧,味道也不错。比原来只用水煮的要好吃多了,以后就可以用这种方法来炒板栗了。没想到自己临时发挥,也能找到好方法,哈哈 !


沙发
发表于 2019-12-16 09:11
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板栗很好吃,我们也爱吃。
板凳
发表于 2019-12-17 17:26
只看该作者
板栗很好吃,我们也爱吃。
熙笪 发表于 2019-12-16 09:11
是啊,我们也喜欢吃。
4#
发表于 2019-12-22 17:44
只看该作者
我发现生的板栗真的是不好处理
5#
发表于 2019-12-22 21:30
只看该作者
还开口了真不错
6#
发表于 2019-12-26 11:59
只看该作者
还开口了真不错
就要快乐 发表于 2019-12-22 21:30
是啊,这样吃起来方便些。
7#
发表于 2019-12-26 12:00
只看该作者
我发现生的板栗真的是不好处理
鸭丫0815 发表于 2019-12-22 17:44
是的呢。
8#
发表于 2019-12-26 12:13
只看该作者
我好像也好久没吃了
9#
发表于 2019-12-26 13:04
只看该作者
我好像也好久没吃了
哈哈娘娘 发表于 2019-12-26 12:13
可以试试。
10#
发表于 2019-12-26 13:49
只看该作者
想吃了,都是外面买来吃
11#
发表于 2019-12-28 10:10
只看该作者
想吃了,都是外面买来吃
郧丽 发表于 2019-12-26 13:49
是啊,外面买的更好吃,呵呵

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