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蒜香秋葵炒牛肉

回复数:6  |  浏览数:1152
楼主
发表于 2019-10-19 12:45
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蒜香秋葵炒牛肉
[爱心]原料:牛里脊200克,红椒1/2个,黄秋葵200克
调料:食盐1茶匙,蒜1头,生抽1茶匙,蚝油1汤匙,淀粉1茶匙,黑胡椒粉1茶匙,鸡蛋清1/2个,白糖1茶匙,橄榄油30克
[爱心]做法:
秋葵洗净,用沸水烫3分钟,然后去柄切成小块。
红彩椒洗净切小块,大蒜剥好备用。
牛里脊去除筋膜后切蒜粒大小的块。
切好的里脊肉加蚝油、生抽、黑胡椒粉、鸡蛋清和淀粉抓匀,腌制1小时以上。平底锅内放适量的橄榄油,油热后加入大蒜煸炒至颜色金黄后盛出。
下腌制好的牛里脊快滑散,待牛肉粒变色后立马盛出。
锅内留底油,下白糖小火炒出红棕色的糖泡,下牛肉粒煸炒至牛肉上色。
下秋葵、红彩椒和煸炒过的大蒜粒,加入适量盐调味,快速炒匀即可出锅,青红椒、洋葱切滚刀块,葱白、姜切丝,将鸡蛋液打散倒入腌制的肉丁中,抓匀,保证每块肉都裹上鸡蛋液。
[爱心]功效:骨质疏松,利水,消肿,预防疾病,抵抗力,延缓衰老,健胃。
沙发
发表于 2019-10-19 17:08
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秋葵很有营养
板凳
发表于 2019-10-20 10:53
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这些还是比较得好吃的。
4#
发表于 2019-10-21 09:27
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回复 2# guiguiookeke

是啊,正是吃秋葵的季节
5#
发表于 2019-10-21 09:32
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回复 3# 熙笪

呵呵,我也喜欢吃秋葵
6#
发表于 2019-10-21 12:06
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秋葵都好久没有吃了呢。
7#
发表于 2019-10-21 14:23
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回复 6# 鸭丫0815

呵呵,正好秋天到了可以吃了

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