蚝油蟠龙茄子
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楼主
蚝油蟠龙茄子
[爱心]原料：茄子1个，洋葱0.4个，大蒜8瓣 辅料：植物油2.5毫升，小米辣4个，小葱2颗，辣椒粉15毫升，蚝油30毫升，生抽15毫升，糖1毫升，醋2.5毫升 [爱心]做法： 备好食材：茄子去蒂洗净；洋葱、小米辣，小葱洗净；大蒜去掉蒜衣，洗净；洋葱切碎，大蒜切碎，小葱切成葱花，小米辣切圈； 茄子两边分别放一根筷子，然后将茄子正反两面切蓑衣刀，放进可微波用的容器里；茄子上拍少许水，放入微波炉里，盖上微波炉专用盖，高火3分钟后，取出待用；碗里调入洋葱末，蒜末，植物油，辣椒粉搅拌均匀，放入微波炉，高火1分钟；调料碗取出，调入适量蚝油，生抽，糖，醋搅拌均匀，放入微波炉，高火1分钟；将调料里的酱汁浇在茄子上，放进微波炉，高火1分钟；取出，撒入适量小米辣，葱花。 [爱心]功效：防癌，抗衰老，保护血管，抵抗力，消食，降血压，补钙。 
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沙发
这个茄子做法很多，铁板也好吃
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板凳
仔细看了看 很美味啊
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茄子的做法好多，可惜 不能吃。
个性签名
纯手工阿胶糕VS祛湿茶
V: yy201212132015 |
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看上去不错。
个性签名
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回复 2# 昂妈暖暖
呵呵，应该还不错 |
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其实一直不知道蚝油怎么用才好
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我比较喜欢吃茄子
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好厨艺
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