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【快乐十一,我做主!】+ 外出游玩享美食

回复数:13  |  浏览数:430
楼主
发表于 2019-10-12 13:48
只看该作者


这个国庆小长假,带着儿子做飞机飞到了二千多公里的广东省汕头市,出来玩就是快乐的,出来玩心情就是美美的。快乐的十一,游记我会另外开贴和大家分享,这里我就说说这次游玩的美食吧。



广东省的美食之一就是炒米粉,但这次我们没有吃到炒米粉,而是吃的是炒挂面,这个挂面和北方的挂面也是不一样的,听当地人说这样的面条都是手工做下的,而非机器。
我们吃的炒挂面是在南澳岛上,面条不黏糊,很利口,可惜忘记拍照了。广东的妈妈们是不是其他地方也有类似这样的炒面条呢?




还有一种美食紫菜炒米,这也是属于南澳岛的特色吧。刚听到紫菜炒米的时候,带着期待和好奇等着这份米饭的。服务员端着一盘看起来有点黑乎乎地炒米上来的时候,第一感觉并没有想吃的欲望,平时的炒米都是白米陪着青豆鸡蛋,颜色搭配就带给人食欲感。



(网络截图)南澳紫菜炒米

不好看不代表不好吃,盛了一小碗尝了一口,嗯,味道不错。紫菜的鲜香配上海鲜的鲜味,别样的一份儿炒米,我吃了三碗,还决定买下紫菜回家也尝试的做一做。
后来才得知紫菜是南澳岛的特产之一,看到每家商铺都有紫菜还以为和其他海鲜类产品一样是很普通的呢。再深入了解又学到了新知识,紫菜分头茬,也是品质最好的时候,越放后紫菜的品质相对就越差一些,因为没有品尝过头茬的,也就不清楚这品质高的紫菜是啥味道了。
反正离开岛上的时候买了 一大包回家。


岛上吗自然是要吃海鲜的哦。琳琅满目的新鲜海鲜看的我们眼花缭乱,和去三亚海鲜市场差不多的感觉。儿子最喜欢吃海鲜了,晚餐定是要满足儿子的。
第一餐海鲜没有来得及拍照就没有了,哈哈!不是吃的太快,而是太少了。第二餐就为了让我拍照,那端上来的时候没有让吃,不过有几盘还是没有来得及拍就剩下空盘子了,大虾,生蚝,我都没有吃上,就为了拍照。有点遗憾了。
不过家人们吃好了我吃不上没关系。



椒盐皮皮虾




爆炒圣子






清蒸三刀鱼






清蒸鲳鱼






爆炒花蛤






海胆蒸水蛋




清炒丝瓜


南澳岛的海鲜餐就到此结束,该去汕头市里吃有名的牛肉火锅了。


来汕头旅行首推就是牛肉火锅,在打卡地有网红店铺,阿彬牛肉火锅店,其他地方的牛肉火锅店也有很多,就和我们普通的火锅是一样的,大街上都会有。
牛肉火锅和我们想的不一样,所有的牛肉都是分部位的,一盘端上来薄薄的鲜牛肉,看着就好吃。就是没有记住都是那些部位的。
有些部位的肉瘦肉多一些,有些是肥瘦相间,配料的沙茶酱,不是我们通常习惯吃的芝麻酱或者海鲜酱。锅底以清汤为主,一个大漏勺架在锅里,把新鲜的牛肉放入漏勺里快速的涮的变色就可以捞出沾上沙茶酱,北方人吃这样的火锅也能行,关键还是喜欢吃火锅,不管是啥火锅。





















大片的都皮,涮过后软塌了口感还不错



这盘是酱牛肉,分量挺足,上面的那么多盘牛肉吃的,最后这盘剩下了,坐上飞机跟我们回家了。

牛肉很贵的,可不舍得浪费,回家又是一盘菜。偷笑




锅底里就几个玉米和葱段,其他好像没有看到。我负责给娃娃们涮牛肉





这是在牌坊街的火锅店里,看到师傅们正在把一大块一大块的牛肉分割切盘,很新鲜的




看看盘子里可怜的那么一点点牛肉,和上面在汕头吃的牛肉明显地域差别,景区这么一盘好几十但一入锅还不够一个孩子吃,旁边的牛肉丸子个头也小了很多。




这是一盘炸腐竹赠送的,我看了每桌上都会点或者送这盘菜,腐竹原本挺喜欢吃的,涮火锅也自然能吃了,就是太少了





冰镇啤酒来两罐,太爽了!


在潮汕的牌坊街我们还吃了 一顿火锅,同样是牛肉火锅,味道同样都非常的符合我们的胃口。

潮汕的牌坊街和汕头的小公园都是美食一条街的,里面的各种特色美食数不胜数的多,我们没有品尝全部,孩子们想吃那种了就给买来吃,有老妈宫的粽球,还有飘香小吃店的各种粿,还有豆花汤,甘草水果。。。。。。












上面三盘是汕头特色小吃——粿,各种粿。

粿到底是什么东东呢?做攻略的时候也看到了许多的游记里都写着这种美食,来到汕头那一定是要品尝品尝了。


各种粿都不知道那种比较适合我们的口味,听老板说了一大堆的,就选了几样。


先普及一下粿的概念:
粿,米食也。它在潮汕地区出现有一定的渊源。早先,潮汕先民从中原南迁到潮汕,按祖籍的习惯,祭祖要用面食当果品。南方不产麦子,只能用大米来做果品。这就是"粿"的来历。这简单的米食,在潮汕人手里,成了主食米饭之外五花八门的东西。如甜粿鼠曲粿朴籽粿红桃粿等等。还有些并非米制品,潮人也称之为"粿"。如草粿无米粿之类。潮汕地区的粿品品种如此繁多,按味道的不同有甜粿和咸粿之分,有因配料或包馅的不同,有菜头粿芋粿菜粿栀粿猪朥粿朴籽粿鼠曲粿、豆粿、笋粿等等,还有以发酵为制作方法的酵粿。(百度资料)


下图是我们让加工后的粿,原先还想着就是加热一下吃,完全不是这样的,而是炸了一下,给我手里的时候完全和刚才盘子里的变了色,都不敢相认了。
里面都是菜或者薯类,炸过后感觉不是想象的好吃了,估计还是不加工的要好吃一点吧。






豆花甜汤,儿子选了酸奶味的,下面是凉凉的豆花,上面放了龟苓膏,各种水果,还有花生米,吃起来还可以







粽子是我的最爱甜食之一,这就是非常有名气的老妈宫粽球,很小的一个,卖价5元,有豆沙和肉的,儿子一个一份不同口味的,豆沙的很糯甜,好吃;肉馅的多少有点腻,可口味也想到的鲜美。店里 还特意配了解腻的茶水免费提供给游客们饮用。








出门旅行品尝美食是旅行中不可缺的一项。一路上还有许多的美食,这里就先分享这么多,随后在游记里也还是会出现美食的。
儿子们最开心的当然就是吃美了,玩美了,我就是担心这一趟出去是不是体重又有变化呢?!回家后儿子是不愿意上称的,他自己都知道怎么回事的。
沙发
发表于 2019-10-12 14:39
只看该作者
海鲜要吃饱
哈哈
海边的景色就是迷人
板凳
发表于 2019-10-12 15:03
只看该作者
真羡慕你们那边,我们这边已经很冷了
4#
发表于 2019-10-12 16:41
只看该作者
这个炒米挺吸引人的。
5#
发表于 2019-10-12 18:19
只看该作者
海鲜要吃饱
哈哈
海边的景色就是迷人
哈哈娘娘 发表于 2019-10-12 14:39
海鲜吃不饱的,太昂贵了。海边的景色确实非常的漂亮,尤其是早晨日出前。
6#
发表于 2019-10-12 18:20
只看该作者
真羡慕你们那边,我们这边已经很冷了
昂妈暖暖 发表于 2019-10-12 15:03
我也是北方人,只是去广东玩,那边确实还很热的。去的时候全部夏装,回来马上就是厚厚的秋装了。
7#
发表于 2019-10-12 18:20
只看该作者
这个炒米挺吸引人的。
熙笪 发表于 2019-10-12 16:41
挺特别的炒米亲如果喜欢吃紫菜可以尝试做一次
8#
发表于 2019-10-13 05:49
只看该作者
美食太多了,看什么都有食欲
9#
发表于 2019-10-13 10:50
只看该作者
美食太多了,看什么都有食欲
zhmi0606 发表于 2019-10-13 05:49
这次出去吃了不少好吃的特色
10#
发表于 2019-10-13 11:10
只看该作者
太美味了呀,看见鱼就想吃
11#
发表于 2019-10-14 17:41
只看该作者
这么巧啊,我们也是去的潮汕~
12#
发表于 2019-10-14 18:39
只看该作者
这么巧啊,我们也是去的潮汕~
姗儿宝贝08 发表于 2019-10-14 17:41
真的是太巧了,就是没有偶遇到遗憾了。
13#
发表于 2019-10-15 06:51
只看该作者
这顿大餐,我喜欢
14#
发表于 2019-10-15 09:51
只看该作者
这顿大餐,我喜欢
xuanxuan0426 发表于 2019-10-15 06:51
太多新鲜的海鲜了,就是太贵了,要不还得再来几盘偷笑

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