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冬瓜盅

回复数:5  |  浏览数:233
楼主
发表于 2019-09-11 17:05
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冬瓜盅
原料:冬瓜1750克或2750克、猪展肉400克、香菇8个、瑶柱25克、虾米250克、鲍鱼片25克。
做法:1、猪展肉洗净切成小块,冬菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片洗净浸泡30分钟,沥干水份待用。
2、冬瓜洗净,用汤匙把冬瓜瓤挖出来。
3、尽量挖大一些空间。
4、然后用工具在冬瓜的表面装饰一下(觉得麻烦不需要此步)。
5、锅里放入1L清水,然后放个架子或小碗,再把冬瓜放上去,把猪展肉、香菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片放入冬瓜里,倒入八分满的清水。
6、盖上锅盖,大火煮开后,调小火蒸炖2-3小时。
7-8、蒸好的冬瓜盅连锅端上桌。(7图的冬瓜是3斤半的,炖2小时即可,8图冬瓜是5斤半的,要炖3-3.5个小时)
功效:有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。
沙发
发表于 2019-09-12 10:59
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有解热毒、补体虚、补肾益气的功效,挺好
板凳
发表于 2019-09-12 16:00
只看该作者
冬天的功效还是很多的。
4#
发表于 2019-09-12 18:04
只看该作者
回复 3# 熙笪

呵呵,还不错呢
5#
发表于 2019-09-17 23:50
只看该作者
这个冬瓜是只要喝汤么?冬瓜还吃么?
6#
发表于 2019-09-18 08:34
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回复 5# 鸭丫0815

呵呵,最后可以吃的呢

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