芥菜芋头煲

芥菜芋头煲
原料：菜菜、芋头、姜片，（还可加上番薯）。
调料：盐、鸡精。
做法：1、芋头洗净，煮熟后剥去皮，切厚块。2、芥菜洗净切块。3、锅内加适量油烧热后，放芥菜入锅略炒一下，加适量清水煮沸，转入煲内，下芋头煮沸转小火焖15分钟左，至芥菜变稔后，加盐、鸡精调味即可。
功效：开胃消食、解毒消肿、宣肺豁痰，温中利气的作用。