车螺芥菜汤

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发表于 2019-08-01 22:40

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前两天出去吃饭，汤是车螺芥菜汤。芥菜有点苦，心想女儿应该不会喝吧。谁知道这家伙面对一桌子的菜，居然只看上了这个汤。本来是盛给我自己的汤，被她抢去了。当然，里面的芥菜她没要。至于车螺，其实也没啥好吃的，要的应该就是这个味，提鲜吧。记得第一次喝的时候是跟朋友吃饭点的，当时觉得朋友怎么会那么喜欢这道汤呢？反正我没觉得有多好喝，但也还好，不排斥，对于苦的菜，我还是能吃一些的，芥菜也不算很苦，所以也还好。

那天女儿先是喝了一些汤，然后就跟她说她要放一些饭到汤里泡着吃。没想到人家三两下就把饭给吃完，还说要一点。这顿饭没让我操心就吃完了。至于她是喜欢这个汤，还是说喜欢吃汤泡饭，这还真不好说。我女儿吃干饭有点费劲，汤泡饭她就吃得快，但是吃多汤泡饭对胃不好，我是不太主张她这样吃的，偶尔给她吃一次。以前女儿爱喝汤就经常给她煲，喝多可能腻了，之后我就很少煲了，最主要还是自己没时间。

那天吃饭是我只带了女儿去，因为不方便。回来她外婆就问她吃了什么？女儿说是青菜汤泡饭。我妈问我是吗？额，我说是车螺芥菜汤。我妈还反复学了两三次给我听。昨天想做来着，但下午芥菜不新鲜了，今天早上特意买了芥菜和车螺，想着做一次给他们吃。虽然我没有做过，但是我想应该不难的吧？凭着自己的想象就做了。先起了个油锅，放姜，放水烧开，放入芥菜煮一下再放车螺。我是等到车螺都张嘴了就关火了，想着应该是很快熟的。买了十块钱的车螺，做了两顿，还不错，小孩们都挺喜欢用这个汤来泡饭的，侄女吃完饭还喝了一碗。最近为了这三个娃，那是相当的考验我的厨艺呀！