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自制枣糕

回复数:20  |  浏览数:3102
楼主
发表于 2019-03-17 15:19
只看该作者

最近迷上了做小甜点。


儿子还是很愿意做我的小白鼠,这给了我鼓舞。


微信图片_20190317151046


今天要做的自制枣糕。平时也是总爱买枣糕吃。所以就想自己试试。用食材很简单。一袋牛奶,红糖,红枣,一碗面粉,还有安琪。


微信图片_20190317151050


面粉我用的是面包粉,红枣为了不去枣核,专门买的枣片,这样拿剪子剪成碎就可以了,省了很多劲。准备好了放在一边待用。


微信图片_20190317151054


首先一碗面粉放在盆里,倒入3克安琪,用开水把红糖融化,待冷却后倒入鲜奶。然后将混合好的液体倒入面粉中,边到边搅拌,成糊状。


微信图片_20190317151057


把面糊倒入纸杯中,静止半个小时,这是一个发酵的过程。最后把枣碎洒在上面,上蒸锅蒸熟,开锅后大概十五分钟即可。


微信图片_20190317151100


出锅后,一股浓浓的枣味扑面而来,吃一口,还有鲜奶的味道。唯一不足的地方就是发酵的不太好,好像都没有全部发起来,有点不像买的松软。


微信图片_20190317151103


儿子吃着说太好吃了,妈妈简直可以当甜点师了。哈哈,听到恭维的话真开心。不过感觉真的在家做还是比较开心的,有一种成就感,孩子吃着健康,至少食材都是干净卫生的。多做多练,味道肯定会一次比一次好!


微信图片_20190317151108

微信图片_20190317151108

沙发
发表于 2019-03-17 15:31
只看该作者
看着就已经流口水了,为了孩子能吃上健康卫生的食品妈妈们都是会下功夫用心的。
板凳
发表于 2019-03-17 21:58
只看该作者
这个方法好简单啊,感觉比较适合我
4#
发表于 2019-03-18 08:19
只看该作者
有了孩子之后,都是万能的妈妈。
5#
发表于 2019-03-18 16:06
只看该作者
很棒呢,非常成功
6#
发表于 2019-03-18 19:52
只看该作者
这么美味的食物真喜欢的呀
7#
发表于 2019-03-18 22:41
只看该作者
枣糕味道不错,我在外面吃过枣糕
8#
发表于 2019-03-19 09:07
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这是蒸的吗,亲太厉害了
9#
发表于 2019-03-19 16:52
只看该作者
我们孩子也很喜欢吃
10#
发表于 2019-03-19 21:47
只看该作者
厉害哦
11#
发表于 2019-03-20 08:40
只看该作者
蒸的比较健康呢
12#
发表于 2019-03-20 09:19
只看该作者
手很巧啊,竟然可以这样做
13#
发表于 2019-03-20 09:32
只看该作者
好厉害,看着都好吃~
14#
发表于 2019-03-20 10:11
只看该作者
还是自己做的好
15#
发表于 2019-03-20 13:44
只看该作者
最后一张成品照让我馋得不要不要的!

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