【我家的过年美食】+简单的团圆饭

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发表于 2019-02-18 08:59

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我们家的年夜饭比较简单，而且我们人也比较少一点。我公公婆婆和我妈妈住一个单元，楼上楼下的很方便。我们也没有别人春运的奔波之苦。所以最近每年春节都是把我公婆叫上来在我妈那里一起吃。吃的也比较简单，就是以饺子为主配上几个菜。有肉有素就可以了。

刚才翻看手机照片发现过年吃饭的照片都没有了。都被我们家丫头给删除了。真是气人啊。我也只能凭着印象回忆一下了。我们晚上包了两种馅的饺子，一种是韭菜鸡蛋虾仁的。一种是茴香肉的。都是非常大众的馅。但是也是家里人最喜欢吃的。素馅的本来想放点海参的，但是女儿不爱吃。我们就把海参凉拌了。

还想做一道菜，从网上看的名字叫做“花开富贵”。就是盘子里铺上泡好的粉丝，然后把大虾洗赶紧后从背部切开平铺到粉丝上。像一朵花一样。然后把蒜蓉用油炒一下，炒到颜色微黄，放到虾的上面，然后浇上有生抽、盐的调料汁，上锅蒸熟就可以了。但是我妈趁我睡觉的时候把虾剥成了虾仁，造型是弄不成了，我就把虾仁摆在上面。蒸出来的味道也还挺好的，总之换种吃法家里人就觉得新鲜点。其他的菜就没有什么特殊的了。凉拌了一个藕。我们的藕一般都是凉拌，或者是炖排骨了。不会别的吃法。我们同事家吃饺子也会放藕。然后还炒了蒜薹鸡蛋、木须肉、拆了一只金凤扒鸡。其他的菜也想不起来了。说说金凤扒鸡吧。也是我们这里有百年历史的老店了。小的时候逢年过年都会去买这种鸡，每次都要排长队。小时候吃着真的挺好吃。也不知道是不是现在吃的太多了。没有了儿时的味道可感觉了。我们这里没有什么特产，有时候去外地串亲戚也会买几只带上。

年夜饭吃什么不重要，重要的是一家人在一起吃。找到照片了，当时还买了几只烤鸽子。个头确实很小。味道不错皮很脆。