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买了舟山带鱼

回复数:26  |  浏览数:1400
楼主
发表于 2019-01-08 13:37
只看该作者
带鱼一直都是我们家钟爱的鱼类之一。平时选购的带鱼以普通带鱼为主,适中的价位是普通百姓家选择的重要原因。普通带鱼和舟山带鱼从肉质上是两个档次,舟山带鱼应该是属于深海鱼,肉质相对要更加的细腻绵柔,超市里这样的带鱼价位都比较偏高。再者舟山带鱼的大小上比普通带鱼要短且细。

以前在沃尔玛超市里也给孩子们买过舟山带鱼,回家炸制后的确口感和鲜味上要比普通带鱼好一些。所以这次赶上朋友团购舟山带鱼就买了一盒。
深处南方的亲们应该吃的更多的是海带鱼吧。





带鱼回来打开后,非常的新鲜。从鱼的身体和头部的颜色就可以看出来。平时买鱼的时候也会观察鱼的眼睛来判断是否新鲜。一盒重量是8斤,但是毛重。抛去盒子应该不到8斤不。数了数大约有15条,每一条都粗细相差不多,鱼头不大,这也是舟山带鱼的特点。
我们家吃带鱼总是会把鱼身上的银色鱼鳞清洗掉的,感觉有鱼鳞鱼的腥味会更大一些,吃不惯。可好像听说带鱼的这个银脂富含的营养非常的丰富,习惯问题,就是感觉不清洗掉不能做。
清洗带鱼,是一件挺费事的工作。必须得带上手套,尤其是洗内脏,儿子站在旁边一直说太恶心太恶心。

全部清洗完毕还真是花了不少时间,洗干净的带鱼要切段后分开包装然后放入冰箱冷冻起来。吃的时候取出一份来。
我们家最喜欢吃的是红烧带鱼,清蒸带鱼包装鱼的鲜美应该更适合这种舟山带鱼。
沙发
发表于 2019-01-08 16:32
只看该作者
这个好吃的
板凳
发表于 2019-01-08 16:34
只看该作者
又辛苦了,又有口福了!
4#
发表于 2019-01-08 17:10
只看该作者
真是不错!
5#
发表于 2019-01-08 19:31
只看该作者
这个好吃的
晓之风铃 发表于 2019-01-08 16:32
嗯,这个鱼很好吃的。
6#
发表于 2019-01-08 19:31
只看该作者
又辛苦了,又有口福了!
托马斯 发表于 2019-01-08 16:34
应该的
7#
发表于 2019-01-08 19:32
只看该作者
真是不错!
昂妈暖暖 发表于 2019-01-08 17:10
嗯,鱼的品质非常的好。
8#
发表于 2019-01-08 22:02
只看该作者
带鱼我喜欢吃,但我自己做不好
9#
发表于 2019-01-08 22:04
只看该作者
舟山带鱼不大,但很好吃
10#
发表于 2019-01-09 02:31
只看该作者
看着不错,我最不爱收拾鱼,每次我都带保鲜袋
11#
发表于 2019-01-09 08:43
只看该作者
那个鱼鳞我不洗的,我一般多放点酒和姜片去腥
12#
发表于 2019-01-09 13:30
只看该作者
带鱼我喜欢吃,但我自己做不好
冰钰愛玥 发表于 2019-01-08 22:02
多做几次就有经验了,一定会做好的。
13#
发表于 2019-01-09 13:31
只看该作者
舟山带鱼不大,但很好吃
ttxs 发表于 2019-01-08 22:04
嗯肉质非常的鲜嫩细腻
14#
发表于 2019-01-09 13:31
只看该作者
看着不错,我最不爱收拾鱼,每次我都带保鲜袋
小快乐宝贝 发表于 2019-01-09 02:31
我也是戴着手套的,要不满手都是鱼腥味。
15#
发表于 2019-01-09 13:32
只看该作者
那个鱼鳞我不洗的,我一般多放点酒和姜片去腥
可欣妈 发表于 2019-01-09 08:43
亲的做法对的,我下次也尝试不洗了。

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