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准备腌萝卜了

回复数:8  |  浏览数:207
楼主
发表于 2018-12-09 07:55
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萝卜好吃的,不过大多数都是红烧着吃或者偶尔清炒着也是不错的。然后我们现在是切成块或者白丝。这样的话到了夏天都可以吃,需要太阳好热正好。这几天的天气还是挺不错的多晒晒,虽然温度非常低,但是有阳光。而且冬天想要有好的天气肯定是没有的呀。

这里的萝卜都是自己从外面买的,当然我选的都是差不多的,没有买太大或者太小,又太大太小,切出来的形状不一样,到时候腌也不太完美。萝卜有白萝卜还有青萝卜,我觉得青萝卜会更加的更好吃,白萝卜虽然说还不错,但是有的白萝卜比较空芯的话也是不好吃的。萝卜清洗会比较慢一点,主要是萝卜个头不是很大,再加上我们又担心有泥巴在萝卜上,所以多清洗了好几遍,再加上在市里面本身就不在农村。清洗会更加方便一些的样子。

清洗好的萝卜就可以直接切过成长条的,当然这个形状,大家自己是可以自己选择,你想切成什么形状都可以,我们确认一个竖条的会更好看一点。到时候,因为要放盐,所以说大小最好是一样大的,不然的话,到时候有的太咸有的太淡,肯定是不好的,腌的时间要时间长一点,可以在阳光下暴晒上,好几个天会更好一些,到时候感觉不是特别软绵绵的,就代表差不多了,这个时候就可以放在坛子里面,然后过上一段时间就可以拿出来吃了。

当然看起来简单,实际上腌制时候也是需要有一点经验的,不然的话,到时候研制出来的话,有的咸,有的淡肯定是不好吃的样子,萝卜对于我们来说还是很喜欢吃的。让我特别的下饭,特别是作为小菜来说是比较好吃的,小菜要里面再放上一点辣椒。口味到了就更加美味的样子了。
  

沙发
发表于 2018-12-09 09:40
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我们家倒是从来没有腌过。
板凳
发表于 2018-12-09 10:01
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我没有这么吃过
4#
发表于 2018-12-09 11:28
只看该作者
腌萝卜好吃呢!
5#
发表于 2018-12-09 12:12
只看该作者
这样的萝卜好可爱呢
6#
发表于 2018-12-09 13:07
只看该作者
这种腌了应该很脆很好吃。
7#
发表于 2018-12-10 10:27
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做萝卜干吗
8#
发表于 2018-12-10 10:35
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还有这样的萝卜呀,看起来好吃
9#
发表于 2018-12-13 23:51
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我们就喜欢泡萝卜酸菜呢。

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