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金灿灿的红薯丸子,第一次的手笔美到爆

回复数:48  |  浏览数:2769
楼主
发表于 2018-11-08 21:33
只看该作者

真的是天气一冷什么都不想做了,就连这手都不是很想伸出来了,最近的温度真的是一降在降,现在直接是一位数的温度了。家里买了红薯,也是自己最爱吃的黄红的红薯,软软甜甜的。只是一下子买的多了些,不知道该如何来吃。煮了红薯粥来喝,也蒸了红薯来吃,还是剩下了一些,就想到了平时在家里父母做的红薯丸子来。

于是打了电话问了爸爸做红薯丸子的方法,然后自己在周末的时候就开始动手做了起来。做红薯丸子首先就需要把红薯蒸熟了,然后把蒸熟的红薯撵压成泥,因为红薯本身含水量很大,所以在红薯压成泥以后这个里面是需要拌入面粉的,而面粉的量就要根据红薯的水份来添加了。但面粉的量不能添加的太多,不然这个做出来的红薯丸子成品就不怎么好吃了。

如果感觉红薯不够甜的话,是可以在红薯和面粉中和的时候加些糖在里面的。待红薯泥和面粉完全融合在一起了以后,就是可以动手开始做丸子了。拿出合适的红薯泥放在掌心,然后把这个红薯面粉泥搓成一个个的圆球状,这样就是可以了。因为红薯面粉泥是比较粘手的,在搓的时候可以在掌心放些油,这样就不会有红薯面粉泥粘在手上了。

在搓丸子的时候,可以先把锅烧热提前放入油,这样待红薯丸子搓的差不多的时候,锅里面的油也是热了的,但一定得记住,锅里面的油千万不能过热,不然放入锅中的丸子就会被太热的油炸糊,而且炸出来的丸子外表也不好看了。丸子炸好的时候,会从锅底浮到锅面上来的,这个时候的丸子就是已经炸好了。

还别说这炸出来的丸子真的是超级的漂亮了,金黄金黄的,这个红薯丸子可是孩子最爱吃的了,真的是非常好吃的了,虽然是自己第一次做来吃,但卖相真的很不错了,看来只要自己愿意,任何东西都是可以做出来的。

沙发
发表于 2018-11-08 22:31
只看该作者
好厉害啊!
板凳
发表于 2018-11-09 06:16
只看该作者
我很喜欢吃
4#
发表于 2018-11-09 07:38
只看该作者
不错的的啊
5#
发表于 2018-11-09 07:56
只看该作者
回复 #花开半夏琉璃殇

算是成功
6#
发表于 2018-11-09 07:56
只看该作者
回复 #七叶草

就是不能一次吃的太多
7#
发表于 2018-11-09 08:06
只看该作者
这样吃很不错
8#
发表于 2018-11-09 09:37
只看该作者
做的真好,跟着学习了。
9#
发表于 2018-11-09 13:02
只看该作者
回复 #昂妈暖暖

味道可以的
10#
发表于 2018-11-09 13:54
只看该作者
回复 #郧丽

那要祝贺祝贺,嘻嘻
11#
发表于 2018-11-09 13:55
只看该作者
真漂亮
12#
发表于 2018-11-09 14:29
只看该作者
回复 #xuanxuan0426

是的(=^^=)
13#
发表于 2018-11-09 14:36
只看该作者
回复 #qianqian0901

谢谢(*°∀°)=3
14#
发表于 2018-11-09 15:11
只看该作者
额,看着流口水了,哈哈
15#
发表于 2018-11-09 15:16
只看该作者
看着做得很不错啊

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