香甜的脆皮香蕉~~

我爱珠珠

发表于2012-02-02 20:22:31   |   只看该作者 楼主    脆皮香蕉 过年的时候家里亲戚们给拿来了好多的香蕉，到现在都没吃完，好在天气够凉，放在厨房里一时半会儿的也坏不了。但是总是要吃的呀，有时我把香蕉给放在烤箱里给烤一下，烤成外皮全是黑黑的那种，别看外皮黑黑，里面的果肉其实一直很白呢，经过烤制的香蕉，又甜又软，比直接吃起来要香甜许多。烤了几次后，珠珠小朋友吃的不点不耐烦了，要求我给他换一种吃法，本来是想做香蕉奶昔的，可是珠珠不想喝奶了。想来想去，还是做一个脆皮香蕉吧。 我先在网上找了几个方子，有的说是香蕉先给切成段然后包裹面粉，再沾鸡蛋液，有的说是香蕉先沾上鸡蛋清再包裹上一层面包糖之类的东东。我选择了第二种方子，我觉第二种方子比较简单，虽说做出来外皮可能没有包裹面粉的完整，但是毕竟省时省力呀！而且家里还有一大包面包糠没吃完呢。 好了说干就干，我把先挑出来两条外皮发黄，已经完全熟透的香蕉剥去外皮，把它们放在砧板上斜着用刀切成了小片片，然后把鸡蛋液打在了碗中，我没有完全按照方子上做，方子上说是用鸡蛋清就可以了，而我是用的全蛋液，后来出来的效果也是很不错的。好了接着说啊，把香蕉片先在鸡蛋 液里沾一下，均匀上满蛋液再放到面包糠里包裹一层面包糠，这样做好以后，就在火上放锅，锅里倒油，等油温六成热的时候把香蕉片放到里面开始煎炸，一两分钟，香蕉片就变成两面金黄了，这样就可以取出放在盘中，稍稍的晾一下，就可以吃了。炸过的香蕉片也是非常软糯香甜！ 脆皮香蕉做法： 食材集合：香蕉，鸡蛋，面包糠 做法： 1香蕉切成片片 2准备一些面包糠 3鸡蛋液打均匀 4把香蕉片先沾上一层蛋液后再到面包糠里滚一下 5火上放锅倒入油，油温六成热的时候放进香蕉片 6炸至两面金黄就可以了 软糯香甜的脆皮香蕉

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心语妈妈	发表于2012-02-02 20:36:35   |   只看该作者 沙发 面包糠怎么做
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我爱珠珠	发表于2012-02-02 20:51:56   |   只看该作者 板凳 面包糠怎么做 心语妈妈 发表于 2012-02-02 20:36 超市买来的
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兔寳寳	发表于2012-02-02 20:52:59   |   只看该作者 4# 嘿嘿，不错哦。学一个。 珠珠妈太厉害了.......
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我爱珠珠	发表于2012-02-02 20:55:33   |   只看该作者 5# 嘿嘿，不错哦。学一个。 珠珠妈太厉害了....... 兔寳寳 发表于 2012-02-02 20:52 谢谢亲爱的夸奖
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happy栋阳	发表于2012-02-02 21:21:14   |   只看该作者 6# 真漂亮，我没有做成功
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小天使	发表于2012-02-02 21:28:15   |   只看该作者 7# 看起来挺容易的哦
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天蝎蝴蝶	发表于2012-02-03 10:32:38   |   只看该作者 8# 这个不错，改天做一下
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Yuki妈	发表于2012-02-03 11:49:26   |   只看该作者 9# 感觉你做的我都喜欢吃
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等你长大	发表于2012-02-03 12:56:27   |   只看该作者 10# 学习了，外焦里嫩，味道应该不错
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泽悦	发表于2012-02-03 13:36:29   |   只看该作者 11# 呵呵，这个真不错！
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冰钰愛玥	发表于2012-02-03 16:22:04   |   只看该作者 12# 珠珠妈，没有沙发给我坐了，这个卖相真好，口水流了
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家有千金	发表于2012-02-03 16:23:29   |   只看该作者 13# 真棒啊！！
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小小燕子	发表于2012-02-03 16:26:39   |   只看该作者 14# 外脆里嫩的，香香甜甜好吃哟1
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我爱珠珠	发表于2012-02-03 16:27:18   |   只看该作者 15# 真漂亮，我没有做成功 happy栋阳 发表于 2012-02-02 21:21 再试试，我觉得很简单的
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