蒜蓉扇贝

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莞镁清清

发表于2012-01-30 23:29:06 | 只看该作者

楼主

以前去饭店最喜欢点蒜蓉扇贝了，总觉得粉丝跟鱼翅似的，加上扇贝的肉，味道非常鲜美，既便宜又上档次的感觉，以前总觉得很难做似的，自从朋友给我们一个海鲜大礼包，里面鲍鱼，鱼翅，海参什么的应有尽有，才知道这些美味不只是只能在饭店品尝，原来家里做起来一样简单，尤其是我喜欢下厨，厨艺日渐增长，信心也就更足了，总觉得没有我不会做的东西。所以现在虽然我怀孕了，yoyo又小，不能老出去吃饭，但是还是能品尝到各种美食，遗憾的是，只有老公在的时候才有人帮我拍照，记录我的美食，要不然我也能有我的私房菜谱了。给我闺女留下“宝贵的财产”。继续努力。

1：扇贝解冻，用牙刷把扇贝壳上的脏东西刷掉，去掉肉里面的内脏等脏东西。清洗干净即可。我这个是大礼包的，所以都清理干净了，我只需要清水洗洗就可以了。放入料酒和盐腌制十五分钟。

2：粉丝适量用凉水泡软，用之前倒热水烫一下到出水即可。不用热水烫总是直直愣愣的，不容易码放。

3：大量的蒜切碎

4：香葱切碎备用。就用绿色的部分，这样搭配着好看，要不然都是白色太单调了。

5：把烫好的粉丝放到扇贝上，蒸锅上汽放入扇贝，十分钟即可

6：锅热到大量的油，放入蒜碎，煎到金黄即可

7：把热油蒜碎倒入扇贝上，撒上香葱即可
虽然东西很好吃，但是yoyo一口都不吃，除了吃鱼，海鲜类的都不吃。我跟老公都最喜欢吃海鲜了，希望赶紧给她改掉这个小毛病。能跟我们吃到一块去。要不然去青岛海边，她只有饿肚子的份儿了

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hardmimi	发表于2012-01-30 23:43:34 \| 只看该作者沙发这个看上去，貌似很好吃！
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等你长大	发表于2012-01-30 23:48:27 \| 只看该作者板凳饿了
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alice326	发表于2012-01-31 09:38:33 \| 只看该作者 4^# 这个在酒店吃过
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莞镁清清	发表于2012-02-04 12:36:14 \| 只看该作者 5^# 这个看上去，貌似很好吃！ hardmimi 发表于 2012-01-30 23:43 做法简单的不能再简单想做难吃了都难
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莞镁清清	发表于2012-02-04 12:36:26 \| 只看该作者 6^# 饿了等你长大发表于 2012-01-30 23:48 这个不管饱。。。
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莞镁清清	发表于2012-02-04 12:36:35 \| 只看该作者 7^# 这个在酒店吃过 alice326 发表于 2012-01-31 09:38 嗯家里做很简单的
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hardmimi	发表于2012-02-04 21:53:55 \| 只看该作者 8^# 这个看上去，貌似很好吃！ hardmimi 发表于 2012-01-30 23:43做法简单的不能再简单想做难吃了都难莞镁清清发表于 2012-02-04 12:36 啊！！是嘛。。。还是不敢尝试啊，哪天再见面前你做几个给我拿着啊，哈哈
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我爱珠珠	发表于2012-02-05 21:50:59 \| 只看该作者 9^# 这个品相真不错
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莞镁清清	发表于2012-02-06 13:01:36 \| 只看该作者 10^# 这个看上去，貌似很好吃！ hardmimi 发表于 2012-01-30 23:43做法简单的不能再简单想做难吃了都难莞镁清清发表于 2012-02-04 12:36啊！！是嘛。。。还是不敢尝试啊，哪天再见面前你做几个给我拿着啊，哈哈 hardmimi 发表于 2012-02-04 21:53 凉了估计就腥的不得了了粉丝也咬不动了
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莞镁清清	发表于2012-02-06 13:01:50 \| 只看该作者 11^# 这个品相真不错我爱珠珠发表于 2012-02-05 21:50 呵呵这是怎么做都好吃好看
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njj801	发表于2012-02-06 23:08:40 \| 只看该作者 12^# 海鲜真是美味，看到亲做法很简单，我来试试。
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hardmimi	发表于2012-02-07 11:18:58 \| 只看该作者 13^# 这个看上去，貌似很好吃！ hardmimi 发表于 2012-01-30 23:43做法简单的不能再简单想做难吃了都难莞镁清清发表于 2012-02-04 12:36啊！！是嘛。。。还是不敢尝试啊，哪天再见面前你做几个给我拿着啊，哈哈 hardmimi 发表于 2012-02-04 21:53凉了估计就腥的不得了了粉丝也咬不动了莞镁清清发表于 2012-02-06 13:01 额。。。想占个便宜还占不到了，，，
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莞镁清清	发表于2012-02-09 20:24:19 \| 只看该作者 14^# 海鲜真是美味，看到亲做法很简单，我来试试。 njj801 发表于 2012-02-06 23:08 是啊吃的时候总觉得复杂等看到过程就知道原来这么简单
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莞镁清清	发表于2012-02-09 20:24:39 \| 只看该作者 15^# 这个看上去，貌似很好吃！ hardmimi 发表于 2012-01-30 23:43做法简单的不能再简单想做难吃了都难莞镁清清发表于 2012-02-04 12:36啊！！是嘛。。。还是不敢尝试啊，哪天再见面前你做几个给我拿着啊，哈哈 hardmimi 发表于 2012-02-04 21:53凉了估计就腥的不得了了粉丝也咬不动了莞镁清清发表于 2012-02-06 13:01额... hardmimi 发表于 2012-02-07 11:18
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