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笋子炒腰花+香椿炒鸡蛋

回复数:17  |  浏览数:3135
楼主
发表于 2018-05-25 21:40
只看该作者

对于刚学习做饭的人来说,越是简单的饭菜越是好做,也容易做。而且像这样的一些动物的内脏之类的,如何才能把他们做的美味吃起来也是美味了。因为他们的稀缺,也是因为他们处理起来比较的麻烦更是因为他们做起来比较的繁琐,一旦事前没有处理好,那做出来的菜不好吃不说也完成浪费了和他一起配的菜。

而腰花就是一道不容易做的菜,因为他的原味是有些腥颤的,刚买回来的腰子一定要清洗干净了,而这个腰子的腰线上是有一条很细很细的线的,我们在清洗的同时是需要把这些线给去除掉的,这样腰子在做起来的时候就不会有腥颤的味道了。腰子可以拿来做腰花汤可是大补的汤类了,还可以像这样拿来做菜吃。这里面白色的就是新鲜的笋子拿来腌制过的,这样和腰子切片一起炒来,就是别有一翻味道了。

生菜也是我们饭桌上觉的一道常见的青菜,每每吃起来都有不一样的感觉。生菜也是一年四季都可以吃到的青菜,价格也可以。现在的生菜都长的很大颗,去市场上买回来一颗就是可以做上这样的一盘菜了,而炒青菜的时候,也不用放过多的调料,一般常见的就是油和盐就可以了,这样做料越少炒出来的菜越接近自然的原有味道。而且他们在炒的时候,火不要太大,只要在热油锅里面轻轻的翻炒一下就可以起锅了。

香椿,每年春季四月份的时候,正是吃这个的时候,刚下市的香椿价格也是很吓人的,但爸爸还是会买回来吃的。后面价格便宜一些的时候,家里也是会多买上一些回来,放在太阳下面凉晒,之后就是干的香椿了,这样在冬季的时候就是可以拿这个干的香椿来做一些蒸碗了。香椿最好的吃法就是用来和鸡蛋一起炒,不过香椿的味道是有些冲的,喜欢的人就觉着他好吃,而不喜欢这个味道的人就会感觉这个香是一种臭味,就类似于和榴莲一样的感觉了。

沙发
发表于 2018-05-25 23:54
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我们一般都好少吃腰花的
板凳
发表于 2018-05-26 08:27
只看该作者
香椿和这个季节吃还是挺好的。
4#
发表于 2018-05-26 08:38
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回复 #熙笪

是的(=^^=)
5#
发表于 2018-05-26 08:40
只看该作者
回复 #鸭丫0815

偶尔吃一次,很不一样了
6#
发表于 2018-05-26 22:46
只看该作者
真好吃的呀
7#
发表于 2018-05-26 23:00
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回复 #晓之风铃

恩(≧∇≦)
8#
发表于 2018-05-27 23:57
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看到那鸡蛋真是很好吃的
9#
发表于 2018-05-28 07:48
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回复 #小小菲儿

呵呵→_→
10#
发表于 2018-05-31 13:11
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很不错的啊
11#
发表于 2018-05-31 15:35
只看该作者
回复 #如果1984

是的了
12#
发表于 2018-06-02 22:02
只看该作者
哇哦,真不错
13#
发表于 2018-06-02 23:16
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回复 #简简2004

都是爱吃的
14#
发表于 2018-06-03 07:08
只看该作者
回复 #郧丽

是的呢
15#
发表于 2018-06-03 23:55
只看该作者
香椿特别好吃

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