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豉香小排

回复数：43 | 浏览数：650

发表于2012-01-07 19:27:11 | 只看该作者

楼主

重点声明：实在是手机晚上像素不行所以拍出东西不是黑呼呼就是失真本来这次的排骨非常的色香味俱全这样看着跟糊了似的颜色就减分了
猪排在锅里正炖着老公回家了开门就说好香啊我一进楼道就闻到了还说谁家做饭这么香原来是咱家嘿嘿看我做的饭也香飘楼道了

猪排切好国内到水烧到刚冒泡放下猪排
少许盐、料酒、花椒、大料煮到断生
没有血沫子了
捞出

炒锅放油
加入豆豉煸香
放入葱段
蒜瓣儿
花椒大料
姜片
料酒
盐

炒香放热汤
香叶桂皮

汤开锅后放入焯好水的排骨
炖十五分钟左右
中小火入味
差不多收汁关火家里没烤箱的这步骤可以炖时间长点直接吃味道也是非常好的

排骨盛到烤盘中
烤箱预热 180度 12分钟
即可拿出

炒锅放少油姜丝
洋葱块
炒一两分钟
放少许盐
一点蚝油
料酒
出锅垫底

猪排烤好就盛出放到洋葱上西餐必须有洋葱才正宗我妈嫌厨房地方太小没把我漂亮的餐具拿出来就有几个盘子和盆因为排骨量太大了盘子放不下只能放盆里实在影响美观哎这盆也给我减分了

利用锅里剩下的香香的豆豉也不能浪费炖上土豆味道更好了

看看yoyo吃的多香啊

本来yoyo不吃猪肉的这次的做法实在太香了也吃了三小块排骨呢

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小罗小彬的最爱	发表于2012-01-07 20:24:10 \| 只看该作者沙发亲我一只以为你家相机像素不好原来时候制作
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莞镁清清	发表于2012-01-07 20:44:16 \| 只看该作者板凳亲我一只以为你家相机像素不好原来时候制作小罗小彬的最爱发表于 2012-01-07 20:24 没看懂什么意思。。。就是像素不好啊
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小罗小彬的最爱	发表于2012-01-07 21:15:00 \| 只看该作者 4^# 亲我一只以为你家相机像素不好原来时候制作小罗小彬的最爱发表于 2012-01-07 20:24没看懂什么意思。。。就是像素不好啊莞镁清清发表于 2012-01-07 20:44 你的意思是我的国语水平下降拉
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莞镁清清	发表于2012-01-07 23:18:16 \| 只看该作者 7^# 亲我一只以为你家相机像素不好原来时候制作小罗小彬的最爱发表于 2012-01-07 20:24没看懂什么意思。。。就是像素不好啊莞镁清清发表于 2012-01-07 20:44 你的意思是我的国语水平下降拉小罗小彬的最爱发表于 2012-01-07 21:15 是滴咱俩以后韩语交流
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莞镁清清	发表于2012-01-07 23:18:39 \| 只看该作者 8^# 这么多佐料一定很香啦！ HAPPY豆发表于 2012-01-07 21:39 主要是豆豉的香别的不放可能都非常好
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莞镁清清	发表于2012-01-07 23:19:00 \| 只看该作者 9^# 得从新搞一下这相机，图片看不清心语妈妈发表于 2012-01-07 22:45 是是是我以后换相机拍不偷懒了
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hardmimi	发表于2012-01-07 23:19:31 \| 只看该作者 10^# 好好的一道菜，被你这破手机给毁了。。。赶紧买相机去！
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小罗小彬的最爱	发表于2012-01-08 14:17:20 \| 只看该作者 14^# 亲我一只以为你家相机像素不好原来时候制作小罗小彬的最爱发表于 2012-01-07 20:24没看懂什么意思。。。就是像素不好啊莞镁清清发表于 2012-01-07 20:44 你的意思是我的国语水平下降拉小罗小彬的最爱发表于 2012-01-07 21:15是滴咱俩以后韩语交流莞镁清清发表于 2012-01-07 23:18 好的没问题
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莞镁清清	发表于2012-01-13 20:30:41 \| 只看该作者 15^# 好好的一道菜，被你这破手机给毁了。。。赶紧买相机去！ hardmimi 发表于 2012-01-07 23:19 哪天翻出相机来
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