好吃的炒馒头

                   每天带饭虽然不会想现炒出来的口感上好，但总是比在外面小摊里买来的饭菜要干净健康。我基本上吃不惯外面的饭菜，油很大，菜也不知道洗不洗，不能多想，总之偶尔不带饭菜了，和同事们吃上一顿小吃是可以的。每天吃那肯定不行。


                   带饭会受到一定的限制，有些饭菜是不能带的。水煮面条配卤料那就不行，面条煮出来后会粘，过了凉水的面条口感不好，所以要想吃面条我都是带炒面条，也满足一周怎么也得吃一两顿面条的需求。
                 通常带饭以大米为主，炒上一个肉菜，调上一个凉菜，荤素搭配营养也不会缺。蔬菜呢绿色的蔬菜如果头一天晚上炒出来的话第二天再去了加热，无论是从菜的营养方面还是口感色泽上都大大打了折扣。我们山西人比较喜欢吃土豆，所以土豆丝，土豆炒肉片，土豆炒杏鲍菇等等就成了主要的菜品。绿色的蔬菜呢我会做成凉拌菜，春天是吃菠菜的季节，凉拌一个芝麻菠菜带上搭配吃什么样的主食都非常的合适。


                  南方的干米粉我们也比较爱吃，火腿炒米粉，肉丝炒米粉，虾仁炒米粉。。。。。。各种素炒肉炒米粉都非常的赞。昨天做了炒馒头，家里的馒头冻的时间挺长了，需要尽快的吃掉。那就做成炒馒头更好吃一些。



                 馒头切成小方块，鸡蛋打散后把馒头放进打散的鸡蛋液里，让每一块小馒头上都裹上蛋液，白色的馒头就变成了黄色的，色泽上非常的让人有食欲。配上红色的胡萝卜丁，还可以再配些火腿丁，家里有火腿肠，不是很爱吃，都是给孩子们买来吃的。所以我和妹妹就不放肉了。
                  葱切上少许热锅倒油炒葱出香味后把胡萝卜丁放入先翻炒一会儿，然后把裹了蛋液的馒头丁一并 放入，慢慢的翻炒，可以适当的把馒头丁在锅里烤一烤，稍微有点深金黄色更好吃呢。

                        

                         

                  搭配了一个双菇凉菜，忘记拍照了。简单的午餐搞定！