楼主
前段时间和妈妈去市场买菜,看到有藕,想要糯点的,因为我想等有空让大家尝我做的桂花藕。 藕买回来一半用来炖汤了,剩下的虽然少点,但一顿也够吃了,于是当天中午我就开始泡糯米,这忙起来就忘记煮这个菜了。第二天早上,我起床后,第一件事就是要做桂花藕,把糯米塞藕孔里面,把孔填满,最后用牙签封口,本来想放红糖进去熬藕,妹妹说她们不爱吃红糖的,好吧,最后换成了冰糖的。 桂花藕做法非常简单的,就是煮,煮藕的锅里放适量的清水,加入糖,少量的糖桂花,煮到藕软烂即可。捞出凉凉后切片,最后浇上煮藕的汤水和糖桂花。 猪蹄红萝卜汤,上次买的猪蹄太肥,这回买的精品猪蹄了,我最喜欢吃这种肥肉少,有筋有肉的,我就想用来焖个糖醋猪蹄,但是,妹妹说不好吃,说这种猪蹄煮汤好,见她一直坚持,我就随她了。 配菜,晚上的菜大概是这样的,猪肝炒蒜苗,肉片炒笋,菠萝炒鸭,猪肝妹妹切的,我让她切薄的,谁知她非要切的厚,切返工也没有时间了,另外我都担心不熟,但是她说她们平常就这样吃,肯定熟的,问题是厚了,炒久了又老不好吃啊。她听后说这个菜由她弄。唉,不听老人言,蒜苗放太多,一大盘啊,最后炒出来还糊了。 菠萝鸭是一道家常菜,酸甜可口,在家我经常做给宝贝吃,做法也非常简单,菠萝要不太熟的,如果是酸菠萝,可以放点糖进来中和下。 鸭子一只或者半只,如果在家鸭子我会焯水再炒,但这个鸭子是家养的,没有那么多的腥味,鸭肉味道还是很好吃的,所以不需要焯水了,大家看锅里的鸭肉是不是觉得很少,其实这是一整只鸭,我家锅,盘子都很大,如果有小物对比还是能看到分量很大的。 鸭子砍小块,放入姜片和白酒,将鸭子爆炒,炒到段生,五六熟的时候加入菠萝一起炒,最后再放入盐,生抽调味,翻炒均匀出锅即可。 菠萝鸭 白菜,妹妹切的好碎啊,上次她炒的不熟不好吃,这种菜有点甜的,要熟才好吃。 肉片炒笋,挺好吃的一道菜,可惜味淡了点,因为妹妹说家里的盐很咸,所以我没有敢放多少盐,怕咸, 这桌菜除了猪肝妹妹做的,其他都来自我,还不错吧。 本作品未经作者许可不得转载,转载请征求作者意见。擅自转载使用,宝宝地带将保留追究其法律责任的权利! 评分记录
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沙发
亲爱的,你家总是吃大餐啊,好丰盛的,而且都是好厨艺啊
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板凳
六个菜吃得很饱了
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好丰盛呀。
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诱人,我自己天天都不知道做啥
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桂花藕和菠萝烧鸭真的是太赞了!学习啦!
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准备很丰富的六个菜
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喜欢那个藕呢,这人藕是脆的好呢还是粉的好呢?
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哇,这么多吃的呀。不错哦。
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喜欢第一道,看了亲的分享我也买了糖桂花,试试
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这么多吃的呀
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六个菜看起来都特别不错的
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亲的厨艺真不错
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太厉害了,看着好好吃啊。
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