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2018年2月11日 传统美食做起来 儿子又来凑热闹

回复数:8  |  浏览数:2333
楼主
发表于 2018-03-09 13:51
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                                     2018年2月11日  传统美食做起来  儿子又来凑热闹

          马上就要春节了,牛姥姥来我们家说今年要做些油花花吃,我们家的厨房大方便做。已经也有些年不做这个吃了,这种食品是我们这里的传统面食做成的一种油炸食品,平时通常是不做的,唯有到了春节时候,家家户户就开始制作起来。小的时候好吃的美食很少,所以我们会盼望着过年,过年了就可以吃到油花花了。
          虽说现在的美食孩子们也吃的品种花样很多了,但这样的传统美食还是会吸引他们。毕竟不是每天都会去做每个节日都会吃到的,不过貌似牛更喜欢去做,做好还吃的真不多,还是我们大人比较喜欢吃。

           牛姥姥来的时候就已经把面和好了,这种面要求硬一些,要添加鸡蛋,加入些牛奶更好了。很大一块面团,切成一小块一小块的,擀成很薄的面皮,再切成可以编花样的大小。最简单的花样就是薄薄的面皮切成条状,头上不切通。然后将面条底部都捏住,挽一下再粘在面头部分就可以了。还有花样是长形的的面皮中间划开一刀,分别朝着划开的口子出翻成花也就可以了。还有风车形状的,也非常的简单好做。
           我和姥姥的主力军,牛呢也加入其中了,姥姥很乐意教牛。很耐心细致的一点一点的告诉牛该如何去擀面,挽花,如何将面和面粘在一起,成为一个漂亮的油花花。看着一老一小在忙活着,真是一种幸福时刻。我的工作既要挽花,还负责来炸。早些年这些工作都是姥爷做的,如今由我代替了。而歇不下的姥姥的工作不知道什么时候也由我或者儿子来代替。这样老人们都可以歇息享福了。
            整整的忙活了几个小时,炸了满满的三盆子,够家里人过春节吃了。许多盆友在看到我做油花花都纷纷留言让给他们留几个吃。哈哈!这些传统小吃的确已经有很多人家在春节的时候也不做了,人是越发的懒惰了。

               

                  

                  



             除去炸了油花花外,我们家还第一次蒸了许多的花馍。刚好孩子们的学校里布置有关花馍的作业,牛小姨夫在休息天里特意给孩子指导,动手做了许多好看的花馍。有小狗的,看起来不太像;有小刺猬的,还有流氓兔,佛手等等。孩子们做成功一个后,就会越做越上瘾,成品出来那就更兴奋了。给我拍了视频看,居然让我也 有了想做的冲动。晚上下班后亲自品尝了可爱的花馍,口感和味道都是我比较喜欢的。
                     

                        

                        

             于是心里想着春节放假前我也要做几个花馍,不是说空话。在大年二十九的下午做了一下午的花馍,也是和妹夫学的,有玫瑰花,还有简单的花瓣型的,还做了两条金鱼模样的,这两条鱼可是费了劲,总是做不好。最后终于是做成功了,两条大胖鱼,希望在新的一年里能给我们全家人带来好运气!

                     



                     


                       
沙发
发表于 2018-03-09 14:08
只看该作者
手太巧了,好可爱。
板凳
发表于 2018-03-09 14:31
只看该作者
我特别喜欢吃呀!
4#
发表于 2018-03-09 17:24
只看该作者
哇后面这几张做得太好看了
5#
发表于 2018-03-09 17:28
只看该作者
面点做的不错嘛
6#
发表于 2018-03-10 09:12
只看该作者
真的好棒,小帅哥也很棒!
7#
发表于 2018-03-10 14:00
只看该作者
好吃的做起来
8#
发表于 2018-03-12 19:50
只看该作者
孩子也来帮忙,那真是不错的
9#
发表于 2018-03-12 20:17
只看该作者
都好喜欢呢,真是棒棒的

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