【鸡年鸡美食】+ 酱油鸡
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楼主
民间早有“无鸡不成宴席”的说法，所以在重要的场合里，鸡都是放在第一位的，是必不可少的一道美食。虽然鸡的做法多种多样，花样百出，但我们家吃得最多的就是白切鸡了。虽然白切鸡做法比较简单，只需要把处理好的鸡放水里煮熟，又或者放水面上蒸熟，然后再把做好的鸡放在凉水下冲一下，然后再斩块，然后再蘸料食用，这样做出来的白切鸡鸡肉的口感会更好，而且鸡皮吃起来时是脆脆的香香的，令人越吃越想吃。
当然了，要想吃到美味的白切鸡，主要取决于鸡的质量，也就是说，做白切鸡时最好选用上好的土鸡，这样做出来的白切鸡鸡肉味十足，而且很有嚼劲，就算是单纯啃鸡骨，也会觉得特别的香和过瘾，个人特别喜欢吃鸡翅和鸡脚，总觉得怎么吃也吃不腻。 这是鸡翅膀，因为是第一次做，所以口味有点重。
虽然烧鸡看起来色香诱人，引人食欲，很多人都喜欢吃，但我们平时却极少吃，主要是因为鸡本身是温性的，吃烤过以后的鸡会比较容易上火。因为我们家很多时候都是吃白切鸡的，所以这次换一种做法，换做酱油鸡。话说这次的酱油鸡不是一般的香啊，真的非常的有嚼头，真的非常非常的美味。下面跟大家简单说一下其做法：
1、先处理好鸡，把鸡内脏清洗干净，然后再塞回鸡肚子里面，备用； 2、用酱油、蚝油、生姜片、干葱头、蒜末把鸡身和鸡内脏全部抹匀，备用； 3、电饭锅洗净，然后把步骤2腌好的整鸡放进电饭锅内，然后按上”加热“键； 4、煮到电饭锅自动跳到”保温“键，然后再改按”加热“键，然后让它自动跳到”保温“键，如果三四次后，香喷喷的酱油鸡就算做好了，保温十来分钟后就可以取出来斩块了。 5、因为酱油鸡本身是已经有咸味的（酱油和蚝油味），所以喜欢清淡的人可以不蘸料就能直接食用。 看，这就是我们家做的酱油鸡了，色泽诱人，肥瘦适中，皮脆肉香，甘香可口，而且不怎么剔牙，小不点特别喜欢吃呢。
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沙发
看起来有些油腻的感觉啊
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板凳
酱油鸡第一次听说，学习了。
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太有食欲了
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看着非常不错
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哇！看起来真不错，下次我也来试试！
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还想问一下，这样会不会糊呀，锅里不用放水吗？只是按加热建就可以吗？
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我也很爱吃酱油鸡
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看的我都饿了。
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做的果然好呀，有食欲
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