制作蛋黄油失败

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发表于 2017-10-30 14:01

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记得几年前在书上看到过鸡蛋蛋黄做的蛋黄油对身体有很大的好处，不但内服，还可以外用（治烫伤，治宝宝红屁屁），而且老少皆宜。后来发现小不点红屁股，抹什么药膏也没有好转，然后我就取了几个熟鸡蛋黄（水煮鸡蛋），然后放在一个盘子里慢火煎，煎呀压呀，压呀煎呀，盘子全糊了，鸡蛋黄也是，看起来黑乎乎的，整个厨房都乌烟障气，总算煎出少许的蛋黄油来了（约30毫升），然后迅速把蛋黄油取出晾凉，装在小瓶子里，在帮小家伙换裤子的时候往红红的屁股和大腿处抹一些，两三次以后，小家伙的红屁屁就好了，之后也没有复发了，可见用蛋黄油来治疗宝宝的红屁屁确实是有效的，不枉我这么辛苦做蛋黄油。

因为我煎的蛋黄油本来就不多，加上家里当时正好有一些不用的鸡蛋黄，然后我就叫宝爸来煎蛋黄油，打算备着点，以备不时之需。因为当时我不在场，所以也不太清楚宝爸是怎样煎的蛋黄油。我只记得，当时宝爸给了我三分之一小矿泉水瓶的蛋黄油，当时的我对宝爸可是佩服得很，毕竟这蛋黄油不是一般的难煎啊。
几年过去了，宝爸之前煎的蛋黄油还有一些放着，但由于担心时间太久了，蛋黄油也应该失效了，加上这次家里又剩下不少的鸡蛋黄，所以我今天就打算自己做些蛋黄油备着，这样的话也算是废物利用了，毕竟这次的蛋黄实在是太多了，我们都吃不过来啊。再说，蛋黄放久了也是不行的，吃了对身体也不好。然后我就打算把它们都做成蛋黄油，这样的话就能保存久一些了，而且变废为宝。

说干就干，按照印象中的方法去煎蛋黄（以前用熟鸡蛋黄煎，这次直接取生的鸡蛋黄煎），可煎呀煎，不粘锅都煎得黑乎乎的了，也不见有一滴的蛋黄油出来，于是马上打电话向宝爸请教，然后他就告诉我一定要慢火煎才可以，而且要边煎边用铲子压鸡蛋黄，煎到鸡蛋黄都黑乎乎的才会有鸡蛋黄油出来。
可我按照宝爸所说的去做，结果发现还是没有一滴的鸡蛋黄油出来，只看到被我煎得焦黑的鸡蛋块而已。幸好煎鸡蛋黄的一直开着抽油烟机，否则我肯定被呛得很不舒服。

虽然是这样，我还是没煎出一滴的蛋黄油出来，也就是说，这次制作蛋黄油彻底失败了。

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