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含有过量添加剂的蛋糕对婴儿不安全

回复数:10  |  浏览数:2706
楼主
发表于 2017-10-06 21:51
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需要注意的是,蛋糕的一些添加剂对大人可能是安全的,但是对小婴儿就有可能不适宜,因为孩子的肝肾功能发育是不成熟的。

目前,一些小作坊中制作的蛋糕往往过量使用添加剂,如乳化剂、起酥油等。乳化剂会将油脂和糖、面粉等原料均匀地混在一起,使蛋糕体积增大,气孔均匀,还能防止蛋糕变硬发干;起酥油是棕榈油和部分氢化植物油配成的,含有大量的反式脂肪,能让面粉的面筋蛋白质分散变软,蛋糕疏松。

蛋糕的生产中往往还会添加泡打粉,目前绝大多数泡打粉含有明矾。其中含有的铝对神经系统有毒性作用,对发育中的孩子危害更大。一些所谓的“纯鲜奶油”实际上是植物奶精,也含有危险的反式脂肪,对心血管健康和神经系统的发育危害极大。

蛋糕制作时还是用大量油脂,多是饱和脂肪酸,可能使血脂升高。
沙发
发表于 2017-10-06 22:10
只看该作者
所以这些也不能吃,还是自己做的好
板凳
发表于 2017-10-06 22:14
只看该作者
谢谢分享,以后会少吃了
4#
发表于 2017-10-06 22:26
只看该作者
我来了解下。
5#
发表于 2017-10-06 22:34
只看该作者
我也要记得不给这些添加剂多的蛋糕给宝宝吃
6#
发表于 2017-10-07 07:24
只看该作者
我倒是很少给小宝宝吃的。现在就没有管了。
7#
发表于 2017-10-07 10:13
只看该作者
太小的宝宝不适合吃蛋糕吧。
8#
发表于 2017-10-07 10:55
只看该作者
嗯,还是自己做的安全
9#
发表于 2017-10-07 11:04
只看该作者
是啊,我们都不买外面的
10#
发表于 2017-10-07 12:14
只看该作者
这些还是少吃的好
11#
发表于 2017-10-08 16:32
只看该作者
吃蛋糕还是要多注意一些的

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