加载中....
宝宝地带 胎教盒子
您的位置:首页 > 育儿论坛 > 美食旅游 > 原创美食 > 酸菜猪大肠和秋葵
分享到: QQ空间 新浪微博 更多

酸菜猪大肠和秋葵

回复数:20  |  浏览数:558
楼主
发表于 2017-09-05 10:30
只看该作者

由于每天都是我负责去菜市场买的菜,所以有时我都不知道该买什么菜吃了。考虑到中午时是宝爸下厨的,加上午餐时只有我和宝爸两个人吃,所以我就决定买宝爸和我自己喜欢吃的那些菜了。


想到我们已经很久没吃过酸菜猪大肠了,然后我就买了一斤左右的猪大肠,然后买上一些猪上肉,然后再买一些酸菜来做猪大肠的酸菜。接着再买一些秋葵,因为我们都是吃得比较简单的,一般是一菜一肉,所以中午的菜就算买好了。



因为我不会做酸菜猪大肠这个菜,所以就由宝爸来掌厨了。看,这就是宝爸做好的酸菜猪大肠了。这道菜里面除了有猪大肠,还有酸菜和少许的猪肉末呢。虽然看上去有点亮油油的感觉,但味道却是很不错的,油而不腻,而且令人越吃越想吃呢。




其实,这道菜的做法也并不是很复杂的,只需要把猪大肠都处理干净,然后切段,把酸菜和剁好的肉末都撒到上面去,然后加入生姜片、生粉、酱油、蚝油、胡椒粉、食盐和少量的花生油调匀,然后放在饭面上清蒸(锅内放蒸架),饭熟这酸菜猪大肠也就熟了。


虽然它是清蒸的,但却没有猪大肠的那种膻味在。之所以这样,应该是与既开胃又祛味的酸菜有关呢。




现在正是吃秋葵的季节,加上秋葵有补肾填精、减肥美容、降血糖、抗疲劳等功效,而且富含维生素C和可溶性纤维,所以很适合我们食用。当然,选购秋葵时也是很重要的,最好选一些既新鲜又外表无损伤、颜色嫩绿、捏起来不硬的秋葵,这样的话炒出来的秋葵就能全吃下去了,而且不会生渣产生。需要注意的是,处理秋葵的时候最好不要切薄片或者切丝再煮,这样的话会很容易流失营养的。


看,这就是宝爸做的炒秋葵了,虽然它是清炒的,但味道还是挺不错的,而且口味独特,别有一番风味。





沙发
发表于 2017-09-05 11:03
只看该作者
学习秋葵的做法,儿子嚷嚷着要吃呢
板凳
发表于 2017-09-05 11:36
只看该作者
喜欢吃秋葵
4#
发表于 2017-09-05 11:52
只看该作者
猪大肠还是自己做好一些的
5#
发表于 2017-09-05 12:42
只看该作者
我喜欢吃秋葵,每次都切片呢,下次记得不切薄片了
6#
发表于 2017-09-05 19:49
只看该作者
大肠不吃,不知道为什么
7#
发表于 2017-09-05 21:23
只看该作者
秋葵是好东西
8#
发表于 2017-09-05 21:53
只看该作者
我不喜欢吃猪大肠,感觉有臭臭味道
9#
发表于 2017-09-05 22:05
只看该作者
猪大肠好久没吃了,这个弄出来好香的
10#
发表于 2017-09-06 09:27
只看该作者
回复 2# qianqian0901

这个很营养的。
11#
发表于 2017-09-06 09:27
只看该作者
回复 3# 雨林lin

挺好吃的。
12#
发表于 2017-09-06 09:27
只看该作者
回复 4# 七叶草

是的。
13#
发表于 2017-09-06 09:28
只看该作者
回复 5# 盼盼妈咪

我们很少切薄片的。
14#
发表于 2017-09-06 09:28
只看该作者
回复 6# 郧丽

有的人是不吃的。
15#
发表于 2017-09-06 09:28
只看该作者
回复 7# 小淘气妈咪

是的。

最新试读试用

 
【第1366期试读】《托马斯和朋友宝宝睡前故事》(1117-1126)

试读:【第1366期试读】《托马斯和朋友宝宝睡前故事》(1117-1126)

申请
【第1365期试读】《智慧公主马小岚纯美爱藏本》(1116-1126)

试读:【第1365期试读】《智慧公主马小岚纯美爱藏本》(1116-1126)

申请
【第1364期试读】《美国妈妈选择奖金奖绘本》(套装共4册)(1114-1122

试读:【第1364期试读】《美国妈妈选择奖金奖绘本》(套装共4册)(1114-1122

申请