珠玉三宝粥

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发表于 2017-08-16 12:54

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那天去超市买豆子的时候，小不点突然指着豆子旁边的玉米片说要买玉米片吃。我听到后就说妈妈不会煮这个，旁边的一位老婆婆刚好也要买玉米片，然后她就主动告诉我们如何做才好吃？反正煮法也不复杂，只需要像煮糖水那样煮就可以，加上小不点强烈要求要买，所以我就叫小家伙自己装一些玉米片，想不到他在装玉米片的时候竟然偷偷往嘴里塞玉米片，我看到后赶紧阻止他，并告诉他这个不能生吃，一定要煮熟吃才可以，然后小家伙才没有往嘴里塞玉米片。

虽然那位老婆婆告诉我直接加冰糖或砂糖和水来煮玉米片即可，但我还是不想单纯用冰糖来煮玉米片，觉得这样比较单调，所以我就想用小米、红枣、还有西米一起煮，这样的话就成了丰富的糖水了，味道应该会不差的。

看，这就是煮糖水的部分材料了，有红枣、小米、玉米片，当然，还有小粒的西米和冰糖。

虽然这些玉米片看上去不硬的样子，但它却不是随便用开水或者牛奶一冲就可以吃的那种玉米片，它可是要煮20分钟左右时间才能煮软的哦，所以不能心急。

看，这就是我煮好的小米西米玉米片糖水了，由于相机的原因，卖相不怎么好看。其实，糖水本身的卖相是很不错的，而且风味独特，我个人蛮喜欢喝的。不过，做这糖水时可是比较费时间的，尤其是在处理西米的时候。话说我以前用西米来做糖水的时候，都是直接用水冲一下它，然后把它放到锅里一起煮的，煮得差不多时就盖上盖子焖一会儿即可。不过，这样做出来的西米口感不太好，软绵绵的，没什么弹性的，所以这回我就没这样煮西米了。

这次用来做糖水的西米我并没有用清水清洗过，只是把它直接倒在煮开的开水里煮一小会儿，然后就把它捞出来放凉水冲，然后再把它放到糖水里煮，然后不停地搅拌，直到西米不粘在一起为止，然后盖上盖子焖至西米变透明为止。