花甲与大虾

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七叶草

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发表于 2017-08-16 09:56

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前几天和朋友去吃烤鱼的时候，还特地点了一份红烧花甲，而那家烤鱼店里的花甲做出来的味道也是不错的，就是里面的小麻果子放的比较多，我也不知道那种小麻果子叫什么，但是吃到嘴里还是比较难受的呢。这儿的花甲是直接放了一些红色的干辣椒，为了能够辣一点，而且辣味也可以起到去腥的作用。别的调料并不是放的特别的多。

当然我也不喜欢调料味太重的东西，这一段时间自己的口感也是发生了变化，开始喜欢上吃一些清淡的食物了，花甲对于我来说再多都是可以吃完的，真是特别的喜欢吃，虽然说花甲的肉还没有蛏子的肉多，但是我还是会觉得花甲的肉质更好吃一些的。然后来的就是大虾了，大虾并不是红烧出来的，红烧出来的大虾孩子会不太爱吃，所以就做成了孩子喜欢吃的口味，这里的虾子个头不算是特别的大，但是也是还不错的吧，而且特别的鲜嫩，鱼虾一定要买新鲜的才好，稍微有一点陈旧自己都是可以吃出来的，毕竟从小就是吃鱼虾长大的嘛。

虾子的外壳是很容易剥掉的，用嘴巴一吸就可以了，然后里面最好吃的虾肉就可以吃到了哦。虾子的营养特别的丰富，而且也没有任何的刺，所以很适合孩子来吃，这样孩子就可以多多补充到营养了，最后来的就是大个头的螃蟹了，现在的螃蟹可真是特别的贵，不过也是十分的鲜美，螃蟹可以做成干锅的样子，也可以蒸出来吃，都是挺不错的，干锅的话会是麻辣型的，而清蒸出来就不会辣了，这样孩子会比较喜欢吃一些的。