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朋友们期待已久的狼牙土豆做法来了

回复数:80  |  浏览数:3771
楼主
发表于 2017-08-09 20:08
只看该作者
       狼牙土豆有两种做法,一种水煮,一种油炸,个人感觉还是油炸的比较好吃,不过不喜欢吃油的可以试试水煮的,也是不错的。而且水煮的,更健康哈!用料都是根据我自己的口味,大家也可以根据自己口味放调料哈。其实水煮跟油炸,配料都是一样的,就是一个用水煮,一个用油炸。先说水煮:
   
    材料: 土豆 1个,孜然粉 2勺,香菜 2根,生抽 2勺,盐 适量,辣椒面 2勺,花椒油 适量,糖 适量,葱花 适量,油 适量,蒜泥 适量,凉白开 小半盆(可以根据自己喜好放多放少)
   
     做法: 土豆去皮洗干净,用狼牙土豆专用刀切成粗细均匀的土豆条,再用水泡15分钟,泡去多余的淀粉,这样更脆。锅里加适量水,水烧开后加入少量食用油和盐,再倒入土豆。水再开后煮一分钟。喜欢软点的就多煮点时间哈。土豆捞出后马上倒入晾凉的凉白开里。

    准备好蒜泥,生抽,盐,白糖,花椒油,辣椒面,孜然粉。混合均匀就加入过水的土豆,最后撒上葱花和香菜就完成啦。没有油吃起来很清爽,喜欢糖醋的就多放点糖,再加醋哈。喜欢辣椒可以多放些,根据自己口味来放,吃不了辣,就少放点。这个做糖醋的也很好吃哈,土豆也一定要煮熟,不然会中毒的。判断好没好的标准就是看颜色是否变深了。
  
     很简单吧,下边跟大家说油炸过程,配料还是这些,亲们根据自己口味来调哦!
   
    热锅下油,我用的大豆油,听说用菜籽油比较香。 油一般多倒一点,油炸土豆比较合适。 等油温度升到手放油锅上面有明显热气为好。然后将泡好的土豆条,倒油锅里面炸。不要频繁翻动。炸30秒左右翻一下。 一般炸5分钟左右,土豆条就脆香脆香的。狼牙土豆就是要脆而不生。

     炸出来后,放入上面的配料拌好,就可以吃了,一定要炸脆,不要炸面了,个人觉得多放点葱好吃,没有葱就不好吃,这个也是看个人口味了。






沙发
发表于 2017-08-09 20:10
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看着很有食欲。
板凳
发表于 2017-08-09 20:31
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看着就很美味,改天我也试试看,好想吃
4#
发表于 2017-08-09 20:51
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回复 #猫了个咪鑫

是的,很简单的
5#
发表于 2017-08-09 20:54
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回复 #熙笪

可以的,也很简单
6#
发表于 2017-08-09 21:07
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原来是这样弄的呀,谢谢亲爱的分享
7#
发表于 2017-08-09 21:47
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回复 #冰钰愛玥

不客气亲
8#
发表于 2017-08-10 08:48
只看该作者
感觉好美味的呀,欢迎下次继续来美食
9#
发表于 2017-08-10 09:20
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这个分享好,解开了我的疑团
10#
发表于 2017-08-10 09:51
只看该作者
我也学习一下
11#
发表于 2017-08-10 10:20
只看该作者
回复 #七叶草

好的,有美食一定跟大家分享
12#
发表于 2017-08-10 10:21
只看该作者
回复 #xuanxuan0426

嘻嘻,可以做着吃了
13#
发表于 2017-08-10 10:28
只看该作者
回复 #晓之风铃

欢迎。
14#
发表于 2017-08-10 14:11
只看该作者
手好巧的呀
15#
发表于 2017-08-10 14:25
只看该作者
回复 #哎文

谢谢亲夸奖

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