塘虱二豆汤

因为周五的时候我和小不点才喝了骨头汤，加上宝爸经常在外面应酬，所以周六的时候我就懒得煲汤了，可宝爸却不愿意，非要俺煲汤。考虑到冰箱里还有两条从乡下捎回来的本地塘虱，加上我们已经很久没喝塘虱煲的汤水了，然后我就想叫宝爸用塘虱来煲黑豆了。

可我取黑豆的时候，才发现家里的黑豆只剩下一点点了，根本不够煲汤用，然后宝爸就问我能不能用绿豆来煲塘虱汤？我听了就说当然可以了，我们以前可是经常用绿豆来煲塘虱汤的，可好喝了，他不说我差点就忘记这种汤了。

把绿豆和塘虱取出来后，我就叫宝爸自己去煲汤了，而我则继续看我的医书。虽然宝爸有点不满，但由于我是认真看医书，所以他也不好意思再说什么，然后就去煲汤了，等汤煮开改成小火后他从厨房里出来。

汤煮开的时候，我闻到有一股鱼腥味，然后我就知道宝爸煲汤的时候并没有加生姜片和陈皮。为了使鱼汤没有腥味，我只好把生姜片和陈皮加上；为了使这鱼汤更好喝，我只好把家里剩下的半截铁棍山药拍碎，然后再和几枚红枣一起放到锅里煲汤。

一个半小时后，塘虱二豆汤终于煲好了，之前的鱼腥味已经消失了，取而代之的是浓郁的绿豆香。虽然我早就知道这塘虱二豆汤很好喝，但我万万想不到宝爸竟然连续喝了四小碗这样的汤（打破了他平时喝汤的记录），可见这汤是多么的美味了。因为这汤确实好喝，所以有必要跟大家分享一下这汤的做法：

材料准备：

绿豆60克、黑豆20克、本地塘虱鱼两条（每条半斤重左右）、生姜三片、陈皮一小块、红枣7枚（去核，切片）、铁棍山药200克左右

步骤：

1、            用开水把处理过的塘虱鱼焯一下水（目的是去血水和杂质），捞起备用；

2、            山药削去皮，拍碎备用；绿豆、黑豆、生姜、陈皮、红枣洗净备用；

3、            砂锅洗净，把上述所有材料一同放入锅内，一次性加足水大火煮，水煮开后改小火煲一个半小时左右；

4、            关火调入食盐和少量的花生油，然后再饮用。