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蔬菜骨汤,暖浓浓

回复数:19  |  浏览数:8805
楼主
发表于 2011-12-07 20:31
只看该作者

    寒冬来袭,冷得人都不想动弹了。这时候,你是不是在想要是能喝上一碗暖浓浓的热汤,该是多么幸福的事啊。冬天不但寒冷而且干燥。喝汤是最暖胃,最补水的啦。所以冬天的一碗热汤是我家冬日餐桌上必不可少的一道菜。或简单的西红柿蛋汤,或营养的猪骨汤。今天和大家分享一下我的蔬菜筒骨汤,鲜香味美。

    这是考虑到宝宝的需求而搭配的,宝宝平时蔬菜吃的比较少,所以我特地加蔬菜到骨汤里,一起炖烂,蔬菜里带着肉香,汤里夹着蔬菜的清香,喝着就少了一份骨汤的腥气,多了一份清甜的口感。

    首先来看下材料需要哪些:
    筒骨两根,菠菜一把,芋头3个,胡萝卜1根
   
   
制作过程:
1,将筒骨洗净,放电饭锅里加没过筒骨的水量煮开后去掉血沫,加入醋和料酒然后继续煮30分钟
2,胡萝卜,芋头切块备用,块的大小以宝宝能一口吃下为宜
3,菠菜洗净,菜叶的尾部切出来,切成碎叶,余下的一部分茎叶用开水烫熟备用
4,这时骨汤煮了30分钟了,就加入芋头和胡萝卜,继续煮30-40分钟
5,蔬菜骨汤熬好了,打开锅盖,用漏勺装着菜碎放汤中烫熟,装碗
6,盛入胡萝卜和芋头,加入汤水,不加调味了,直接给宝宝喝汤吃菜

    骨汤加醋可以促进钙的溶解,加酒后不要开盖子让酒精带走腥气。菠菜含铁,还富含维生素,营养价值高,但是含太多的草酸,所以吃前要开水汤熟,胡萝卜富含维生素A,胡萝卜素;芋头中含蛋白质,钙等各种营养物质,可以提高我们的抵抗力,过一个健康温暖的冬天。总之这一碗汤营养比较丰富,颜色也很丰富,可以吸引宝宝的眼球哦!
   

沙发
发表于 2011-12-07 21:00
只看该作者
宝宝吃得好香哪
板凳
发表于 2011-12-07 21:00
只看该作者
好香啊,做的真好
4#
发表于 2011-12-07 21:50
只看该作者
看起来不错哦
5#
发表于 2011-12-08 12:42
只看该作者
好温暖的汤啊
6#
发表于 2011-12-08 14:12
只看该作者
亲们好手艺哦。。。
7#
发表于 2011-12-08 14:15
只看该作者
好香啊。。。
8#
发表于 2011-12-08 14:18
只看该作者
回复 1# 嫣然一笑


筒骨汤,很有营养哦
9#
发表于 2011-12-08 14:44
只看该作者
宝贝自己吃饭哦,真棒
10#
发表于 2011-12-08 17:23
只看该作者
哇,真厉害,好手艺
11#
发表于 2011-12-09 11:45
只看该作者
看起来好香好营养哦...
12#
发表于 2011-12-10 11:08
只看该作者
看着很不错哦
13#
发表于 2011-12-10 11:12
只看该作者
小宝宝吃的好香哦
14#
发表于 2011-12-11 08:55
只看该作者
这样真的很棒,我也试试!
15#
发表于 2011-12-12 16:31
只看该作者
在这里学习了!

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