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妈妈包的饺子

回复数:28  |  浏览数:851
楼主
发表于 2017-06-12 20:21
只看该作者

常言说好吃不过饺子,在中国每逢过年大年初一都是要吃饺子的,代表一家人团团圆圆,而且吃饺子也表达了人们对辞旧迎新之际的祈祷求吉之间,家里的饺子包出的形状似元宝,这样包出的饺子也意味着包含福运。在每年的冬至北方也有吃饺子一说,说这一天吃了饺子整个冬天都不会冻耳朵了。饺子的寓意还是很多的,而且饺子如果馅料配的好的话,包出来的饺子就是非常的好吃。

饺子的吃法也有很多种,一般的吃法有汤饺和蒸饺还有煎饺来吃。家里吃的最多也是这三种。我们在外面工作饺子吃的最多的就是去超市买的盒装的速冻饺子,但这种饺子也不能吃多,吃的多了就没有什么口感了,也不会很爱吃饺子了。但回到家中就不一样了,妈妈会配出各种的馅来,给我们包饺子来吃。一般家里都会做汤饺来吃,就是烧一锅热水,然后把提前包好的饺子放进烧开的水中煮熟,最后捞上来,在汤饺中浇入汤汁来吃,很美味的,这是一种吃法。另外还会蒸一锅蒸饺,因为侄子只吃蒸饺,蒸出来的饺子都会拿老干妈和醋调出来的汤汁来吃,蒸饺一般比较硬,也只有侄子爱吃。




因为每个人的吃法不同,所以家里做饭的时候也会依据不同人的口味来做的,这个就是有些辛苦做饭的爸爸妈妈了(习惯性的把公公婆婆叫做爸爸妈妈)。这次爸爸配的是羊肉馅料,饺子皮是在外面买的,买的那种较薄的面皮,整个一蒲扇的饺子都是妈妈一个人包出来的,原本自己也要动手包的,妈妈不让自己动让自己只照顾宝宝就行。我把妈妈包的饺子发到了朋友圈,就有同事说,每个饺子包的都一个样,这个手工没得说。是呀,妈妈包出来的饺子配出来的饺子馅别提有多好吃了。

因为配的馅比较多,饺子需要一个个来包,当然也是需要费些时间的,但前面包的饺子需要用湿布来盖着,不然包好的饺子就会干掉,一会在下饺子的时候就不好吃了,所以包好的饺子就先盖了起来。这一大蒲扇的饺子包好是需要些时间的,真是辛苦妈妈了。

沙发
发表于 2017-06-12 21:12
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妈妈包的饺子是最好吃的
板凳
发表于 2017-06-12 21:19
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饺子包的真好看啊。
4#
发表于 2017-06-12 21:25
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回复 2# 熙笪

是呀,馅的味道配的可好了
5#
发表于 2017-06-12 21:25
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回复 3# qianqian0901

每一个都长一个样,包的可漂亮了
6#
发表于 2017-06-13 05:48
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最近我也自己包了一顿馄饨,生平第一次
7#
发表于 2017-06-13 06:01
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你妈妈包的真好看
8#
发表于 2017-06-13 07:38
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回复 #xuanxuan0426

馄饨还没做过
9#
发表于 2017-06-13 07:39
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回复 #天使宝贝娃

可漂亮了
10#
发表于 2017-06-13 09:38
只看该作者
有妈妈的味道
11#
发表于 2017-06-13 09:54
只看该作者
包的好漂亮哦!像一个个的元宝
12#
发表于 2017-06-13 10:25
只看该作者
我这边过新年是不吃饺子的
13#
发表于 2017-06-13 12:23
只看该作者
包的饺子好漂亮啊。
14#
发表于 2017-06-13 13:19
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回复 #晓之风铃

是呀,味道很赞了
15#
发表于 2017-06-13 13:19
只看该作者
回复 #盼盼妈咪

是的,可漂亮了

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