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黄芪山药生鱼汤

回复数:31  |  浏览数:1885
楼主
发表于 2017-05-18 11:12
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因为半个月以前我的左膝盖在受伤时流了不少的血,而且伤口比较深,走路走久了也不行,加上最近体质变差了,所以不得不通过食疗来调养。

因为我的伤口愈合得比较慢,所以宝爸就建议我买助于伤口愈合的生鱼来煲汤喝。话说我以前从来没煲过生鱼汤来喝,所以一时之间我还不知道如何煲生鱼汤呢。如果单纯用生鱼来煲汤的话,我感觉不太好喝,而且不够营养,所以我就想加些其他的东西一起来煲汤了。想来想去,想到黄芪有补气和生肌肉的功效,所以我就决定用黄芪来煲生鱼汤了。


为了使生鱼汤更好喝一些,也为了使生鱼汤更营养一些,我又加了一条铁棍山药进去煲,这样的话煲出来的生鱼汤不但好看,而且又营养又美味,俺可喜欢喝了。看,下面这锅就是我煲好的黄芪山药生鱼汤了,味道可鲜美了,没有一点的鱼腥味,非常的好喝,令人越喝越想喝呢。


因为这生鱼汤又营养又好喝,而且孩子也很喜欢喝,老少皆宜,加上它做法也不算复杂,所以下面跟大家分享一下:

材料准备:

生鱼一条(约600克左右)、黄芪50克、铁棍山药200克、红枣7枚(去核)、生姜三片、陈皮一小块

步骤:

1、把生鱼处理干净,斩块或者是鱼肉和鱼骨分开,然后用花生油把它煎香,一般煎至变色后即可盛出来,备用;

2、黄芪、红枣、生姜片和陈皮洗净,备用;

3、铁棍山药削去皮,洗净,然后用刀将山药拍碎,备用;

4、砂锅洗净,然后把上述所有材料一同放入锅内,一次性加足水,大火煮开再改小火煲一个半小时左右;

5、关火调味食用。


虽然这条生鱼我没有用纱布装着它再放到锅里煲汤,但由于它鱼刺不是很多,加上我是把最上面的汤盛给孩子喝的,所以不用太担心鱼刺的问题。不过,实在不放心的话,也可以用纱袋把生鱼装好,然后再放到锅里一起煲汤,这样的话就更安全了。



沙发
发表于 2017-05-18 11:26
只看该作者
好鲜美的汤呀
板凳
发表于 2017-05-18 13:41
只看该作者
鱼汤挺好喝的
4#
发表于 2017-05-18 14:42
只看该作者
生鱼是黑鱼吗,就是皮带花的那种,动手术吃这个补伤口好得快的
5#
发表于 2017-05-18 16:41
只看该作者
鱼不是发物吗?有伤口可以喝吗?
6#
发表于 2017-05-18 18:31
只看该作者
很鲜美的汤
7#
发表于 2017-05-19 07:41
只看该作者
好鲜美呀,好想来一碗,哈哈
8#
发表于 2017-05-19 08:14
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你家吃喝的一定非常讲究吧
9#
发表于 2017-05-19 09:23
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回复 2# 七叶草

是啊。
10#
发表于 2017-05-19 09:23
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回复 3# 哎文

是的。
11#
发表于 2017-05-19 09:23
只看该作者
回复 5# guiguiookeke

生鱼除外。
12#
发表于 2017-05-19 09:23
只看该作者
回复 4# 可欣妈
是的,就是这种。
13#
发表于 2017-05-19 09:24
只看该作者
回复 6# 雨林lin

是的。
14#
发表于 2017-05-19 09:24
只看该作者
回复 7# xuanxuan0426

来吧。
15#
发表于 2017-05-19 09:24
只看该作者
回复 8# 天使宝贝娃

一般吧。

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