加载中....
宝宝地带 胎教盒子
您的位置:首页 > 育儿论坛 > 美食旅游 > 原创美食 > 第一次尝试制作绿豆糕
分享到: QQ空间 新浪微博 更多

第一次尝试制作绿豆糕

回复数:46  |  浏览数:3559
楼主
发表于 2017-04-18 14:21
只看该作者
最近对烘焙和DIY美食挺感兴趣的,星期天在家自己做了绿豆糕,方法简单好学,味道香甜绵软,最重要的是自己动手制作,品尝到了劳动的快乐。先和大家分享制作方法,看有哪里需要改进和提高的,美食达人们一定多多指教。材料:绿豆350g,黄油100g,糖粉60g,玉米油适量
step1:冲洗浸泡绿豆
将绿豆浸泡8小时以上,微微发胀的绿豆用手反复搓掉绿豆皮,因为是第一次制作,所以想体验一下绿豆脱皮的难易程度,体验之后我表示这个步骤是整个制作过程中最麻烦的,耗时长还累人,所以决心再做绿豆糕时一定要买脱皮绿豆。


step2:脱皮绿豆蒸20-30分钟
蒸绿豆可以让绿豆变软易捣成绿豆泥,蒸绿豆也能保证绿豆糕成品的天然绿色。


step3:料理机打碎成泥
如果没有料理机,可以改用饭勺等其他工具按压成泥状。绿豆泥越细腻,绿豆糕口感月细腻绵软。


step4:不粘锅翻炒绿豆泥
将100g黄油入锅溶化,将绿豆泥倒入锅中翻炒,分两次加入糖粉(翻炒时觉得绿豆泥偏干了,我加入了50ml玉米油)


step5:待凉后用模具按压成型
离成功只差最后一步,用模具按压成型。



制作绿豆糕时特意低糖,所以甜味不那么浓,绿豆的清香味和糖粉的香甜味交织到一起非常回味。材料用量可根据个人喜好和家庭成员人数来调整。
沙发
发表于 2017-04-18 17:11
只看该作者
做得很漂亮啊,手巧的妈妈
板凳
发表于 2017-04-18 19:57
只看该作者
亲爱滴,你这个做法好简单,把这个分享到地带微信了哦~~
4#
发表于 2017-04-18 20:14
只看该作者
厲害,求賜教
5#
发表于 2017-04-18 20:47
只看该作者
亲爱的太帮啦,学习啦
6#
发表于 2017-04-19 09:22
只看该作者
亲爱的好厉害,我还蛮喜欢吃绿豆糕的
7#
发表于 2017-04-19 09:36
只看该作者
做的太好了
8#
发表于 2017-04-19 10:18
只看该作者
我想问一下,什么是糖粉啊?
9#
发表于 2017-04-19 15:30
只看该作者
亲好厉害呀!
10#
发表于 2017-04-20 08:39
只看该作者
利害啊。这个时间有点长,先打碎,再加水,是不是可以省点时间呢。
11#
发表于 2017-04-20 09:24
只看该作者
做的真不错,我很喜欢吃绿豆糕
12#
发表于 2017-04-20 09:25
只看该作者
好棒啊,我是不是也试一下
13#
发表于 2017-04-20 09:26
只看该作者
好厉害啊。佩服。
14#
发表于 2017-04-20 09:30
只看该作者
好厉害呀!
15#
发表于 2017-04-20 09:56
只看该作者
玫瑰好厉害,有时间我也学着做一下!

最新试读试用

 
【第1258期试读】《格子左左原创绘本》(0623-0702)

试读:【第1258期试读】《格子左左原创绘本》(0623-0702)

申请
【第1257期试读】《养育男孩》(0622-0702)

试读:【第1257期试读】《养育男孩》(0622-0702)

申请
【第1256期试读】《我的成长书(全35册)》(0621-0702)

试读:【第1256期试读】《我的成长书(全35册)》(0621-0702)

申请