洋葱鳝丝

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如果1984

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发表于 2017-04-16 12:59

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这个还真的是蛮好吃的啊，哈哈家里我是很喜欢吃做的不过现在外面也是我们经常点的，但是其实这个真的是蛮贵的，现在鳝鱼就算是直接买的是一整条的话，都是要70元一斤的啊，其实这样去掉里面的内脏什么的，还真的是很少的额，妈妈买了三十元，结果好了之后只有那么一点点了啊。

还有洋葱，鳝丝里面肯定都是要放洋葱的啊，洋葱一定要多吃一点的啊，洋葱是要切成片的，我就觉得洋葱放里面这个鲜美的味道提了很多的。有些地方还喜欢放的是大蒜啊，还有韭菜什么的，我不喜欢吃这种，我还是喜欢吃洋葱，要放就多放一点，洋葱反正有了鲜美的鳝丝味道。

好了，开始要爆炒了，鳝丝里面的要放的东西还是比较多的，首先就是黄酒，这个是可以去腥的，所以肯定是要放的，其他的烧鱼之类的，我们都是会放的。

爆炒一段年时间之后就是会变得比较少了，妈妈说，这个是不是偷吃了啊，哈哈这个就是缩水了，一下子就没有了，本来看看怎么说还是可以的，但是这样了之后就是变得超级少的。

然后就开始放入洋葱了，洋葱和鳝丝一起爆炒了，加入少量的酱油啊，最后还是需要放入一点白糖之类的，我们浙江地带都是比较喜欢吃这种有一点甜的，红烧的里面都是会放一点糖的。

加入少量的水就可以了，红烧的一般都是不需要放入很多的，这个就是当天就是必须要吃完才是最好的。最好就是一顿吃完，这样倒是不错的，这种鱼类都是会比较腥味的，所以一下子吃完最好了，还是需要趁热吃的啊。

好了，开始出锅了，哈哈是不是觉得不错啊，还是很吸引人的呢。