香菇猪肉云吞
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楼主
考虑到我们家已经很久没吃自己包的云吞了，加上自己也很想吃云吞，所以我就琢磨着包云吞了。如果在外面餐馆吃的云吞大多数都是单纯的猪肉馅的，但我还是想在猪肉馅里加入一些其他的食物，想来想去，觉得香菇不错，毕竟香菇是好东西，而且我们平时也吃得比较少的，所以用它来包云吞可是最合适不过了。
因为我们比较喜欢吃云吞里面有点肥的肉肉，所以我就选择了猪上肉来包云吞。虽然卖猪肉的地方可以帮忙打肉馅，但我觉得似乎不太卫生，加上我不太喜欢吃太细腻的云吞馅，所以我就想自己来剁肉馅了。看，下面这个就是我调好的云吞馅了，因为自己的刀功不太好，所以猪肉剁得比较粗糙。不过，也没关系啦，孩子能吃就行。
需要注意的是，这云吞馅里面的香菇末可不是直接切好就放进去的，而是在切香菇末之前要把它都清洗干净，然后用温开水来泡香菇，香菇泡软了再把它切成香菇丁，然后用泡香菇的水来煮一下它，然后再与猪肉馅一起调味备用。当然，这云吞馅里除了猪肉末和香菇丁外，还要加几个本地的干葱末和适量的胡椒粉。至于葱末和姜末，由于小不点不喜欢吃，所以我就没有加。
这盘就是俺包好的云吞了，由于俺太久没包云吞了，所以差点不会包。幸好包了几个以后我就想起来了，否则我可能又要重新百度去学如何包云吞了。
由于云吞皮好像不太够用，所以后来我就把每个云吞都包得满满的，个头比之前的起码大一倍，然后云吞皮就算够用了。
看，下面这些就是我上锅蒸好的云吞了，它们都是上面这盘饱满的云吞来的，因为我担心水煮它们时会留馅，所以我就改为清蒸的了。虽然清蒸的看上去有点过，但由于味道刚刚好，而且有股香喷喷的香菇味，所以我们都特别喜欢吃，这么一大盘云吞我们就把它当早饭吃了，一个都不留。
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沙发
你们包的形状好漂亮
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板凳
包得很好看呢，我不会包这样子的
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皮好薄的呀。
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真好吃的呀
个性签名
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香菇猪肉云吞味道是真不错的
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中午跟同事吃的云吞
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包的不错啊！
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