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第一次做椰汁马蹄千层糕,失败了

回复数:15  |  浏览数:21463
楼主
发表于 2017-03-21 15:56
只看该作者


     周末的时候,宝宝的姑丈、姑妈和表哥过来了,还带了做椰汁马蹄千层糕的材料过来,说让我做给两小朋友吃。宝宝姑妈说她做过但是不成功,她看我平时做蛋糕什么的还不错就把材料顺便带过来了。这可把我难倒了,椰汁马蹄千层糕吃就吃的多了,可是要我做还真是不会呢。不过既然都买了材料过来,我就试一试咯。


     午饭过后,把小家伙哄睡了我就开始研究了。到下厨房搜了一下菜谱,找了一个跟现有材料差不多的配方就开始着手做了。


     我准备的材料有:马蹄粉一盒(250g),椰浆一罐(400ml),牛奶400ml,冰片糖两条半,水600g



      看了下制作方法,难度系数不大,就是有点麻烦。千层糕,顾名思义就是很多层组成的,要一层蒸熟再蒸一层,一层糖浆一层椰浆黄白间隔,不过这也是千层糕的好吃之处,一层片糖味夹一层椰香味好看又好吃。我一步一步开始按着步骤制作,可是越做越不对劲,有预感会失败。


      弄了差不多一小时,终于可以出锅了,好期待啊。等放凉了之后就切开了,切开后点失望呢,黄色糖浆的蒸出来还不错,可是白色椰浆那层蒸出来不太成型,软软的一点弹性也没有。估计是椰浆部分马蹄粉放少了,因为是一半一半嘛,我就没有用电子称,倒马蹄粉的时候感觉糖浆那边少了又倒了点去糖浆那里,下次都不可以贪图方便了。


     品尝时间到了,虽然不怎么完美,但是两个小家伙吃得津津有味,大家也说还可以,椰香味很浓郁,就是卖相差了点。经过这次失败,我找到了原因吸取了教训,相信下次会做得更好。宝宝表哥也说,下次还要做,太好吃了,还说我做得比她妈妈做得好吃,哈哈~


     第一次做手忙脚乱的过程没拍照片呢,期待下次制作,如果制作成功了再来分享详细的制作过程。


沙发
发表于 2017-03-21 16:04
只看该作者
我都不会做这些
板凳
发表于 2017-03-21 16:18
只看该作者
一回生二回熟,会越做越好的
4#
发表于 2017-03-21 16:24
只看该作者
么有见过呢,下次记着拍相片让我们也看看是什么好东东。
5#
发表于 2017-03-21 16:29
只看该作者
多做几次肯定能成功的
6#
发表于 2017-03-21 19:51
只看该作者
下回就能做好了
7#
发表于 2017-03-21 20:38
只看该作者
我还没做过这个,
8#
发表于 2017-03-22 10:15
只看该作者
下次就能做得好了
9#
发表于 2017-03-22 10:58
只看该作者
椰汁马蹄千层糕,听起来就想吃了
10#
发表于 2017-03-22 12:17
只看该作者
积累经验呢。下次会更好。
11#
发表于 2017-03-22 21:39
只看该作者
宝贝还很爱吃,没事,孩子爱吃就是成功了一半呢。
12#
发表于 2017-03-23 00:10
只看该作者
我也在做呢
13#
发表于 2017-03-23 16:24
只看该作者
能有勇气做 已经很棒啦
14#
发表于 2017-03-26 21:27
只看该作者
期待看PP呢。
15#
发表于 2017-03-27 17:13
只看该作者
敢于尝试就好

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