美味的油爆虾

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七叶草

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发表于 2017-03-13 09:16

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油爆虾是网上的名字，在我们这边就叫做油炸虾，也就是在炸虾子之前会先用淀粉把虾子包住，这样炸出来的虾子特别的美味，而且也会比较定型，最主要是孩子喜欢吃，所以在家里的话大部分炸虾子都是这样炸的，是不是和外面肯德基里面卖的虾子很像的呢，现在的虾子价格好贵的，而且还需要很早去菜市场才行，不然去迟了的话，那里的虾子个头就会比较小了，个头小的话再把虾头去掉，炸出来真是没有什么形状了呢。

为了让孩子能够吃到大虾，肯定是需要早早起床，然后买到自己心仪的大虾，大虾清洗起来是特别的方便，就是洗过之后自己的手上会有很重的腥味，别的都还好一些。我们把虾子清洗干净之后，然后把它们的头都去掉，虾子的头部不仅没人吃，而且还很容易卡到孩子的啜子，所以在家里都是去掉的，之后就开始用淀粉和虾子搅拌在一起，这样的话在炸的时候就会粘在一起了。当然也可以不放淀粉也是行的，这是每一家自己喜欢做的风格而已。淀粉和虾全部搅拌在一起之后，就可以把油锅打开，然后放一点葱油在里面，这样炸出来之后会特别的香。

炸虾子是经常炸的，所以过程大家也是知道的，油炸类的食物在炸的时候都是需要慢慢的炸，小心慢炸才可以，不然的话很容易外面的糊了而里面的却没有熟呢，等虾子炸成了金黄色之后，这样的油爆虾就可以出锅了，刚刚炸出来的虾子那味道可是超级香的，非常的美味，自己都会忍不住吃上几个才会停下来。而且虾子的营养是超级丰富的，它的钙质超级的多，所以小孩子最喜欢多吃虾子了。对于不怎么喜欢吃虾子的朋友来说，正好可以换一种方式让小朋友喜欢上吃美味的虾子。