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“二月二,龙抬头”,对于这个节日你真的了解吗?

回复数:14  |  浏览数:2131
楼主
发表于 2017-02-27 12:42
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        二月二日新雨晴,草芽菜甲一时生
       轻衫细马春年少,十字津头一字行
——唐·白居易

今天是我国民间传统节日二月二,俗话说:“二月二,龙抬头,大家小户使耕牛。”此时,阳气回升,大地解冻,春耕将始,正是运粪备耕之际。那么对于这个节日,你是否真的了解呢?

关于二月二

二月二又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”,是中国民间传统节日。

传说此节起源于三皇之首伏羲氏时期。伏羲氏“重农桑,务耕田”,每年二月二这天,“皇娘送饭,御驾亲耕”,自理一亩三分地。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法先王。到周武王,不仅沿袭了这一传统作法,而且还当作一项重要的国策来实行。于二月初二,举行重大仪式,让文武百官都亲耕一亩三分地,这便是龙头节的历史传说。

又一说为武则天废唐立周称帝,惹得玉帝大怒,命令龙王三年不下雨。龙王不忍生灵涂炭,偷偷降了一场大雨。玉帝得知便将龙王打出天宫,压于大山之下,黎民百姓感龙王降雨深恩,天天向天祈祷,最后感动了玉皇大帝,于二月初二将龙王释放,于是便有了“二月二,龙抬头”之说。

实际上是过去农村水利条件差,农民非常重视春雨,庆祝“龙头节”,以示敬龙祈雨,让老天保佑丰收,故“龙头节”流传至今!

二月二习俗

    我国地域辽阔,各地在二月二这天的习俗也略有差异,但大致有以下几种:
敲龙头
敲龙头唤龙醒来:东北部分地区在二月二早晨,以长竿击打房梁,谓之“敲龙头”。把龙唤醒,佑一方平安。大人小孩还念着:“二月二,龙抬头,大仓满,小仓流。”有的地方在院子里用灶灰撒一个个大圆圈,将五谷杂粮放于中间,称作“打囤”或“填仓”,预祝当年五谷丰登,仓囤盈满。

剃龙头
农历二月二是蛰龙升天的日子,民间认为在这一天剃头,会使人红运当头、福星高照。儿童理发,叫剃“喜头”,借龙抬头之吉时,保佑孩童健康成长,长大后出人头地;大人理发,则寓意辞旧迎新,希望带来好兆头、好运气。故民谚说“二月二剃龙头,一年都有精神头”。每逢这天,家家理发店都顾客盈门,生意兴隆。

祭龙
祭龙是二月二龙抬头的习俗之一,在过去,龙抬头节是祭祀龙神的日子,每年的这一天,人们都要到龙神庙或水畔焚香上供祭祀龙神,祈求龙神兴云化雨,保佑一年五谷丰登。不过,在很多地区,特别是南方,人们也把二月初二作为“土地公生日”,举行社祭,祭祀土地神。

吃龙食
这一天在饮食上也有一定的讲究,因为人们相信“龙威大发”,所以这一天饮食多以龙为名。吃春饼名称“吃龙鳞”,吃面条名曰“扶龙须”,吃米饭是“吃龙子”,吃馄饨为“吃龙眼”,吃饺子则叫“吃龙耳”,吃面条叫食“龙须”,面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”,吃猪头称作“食龙头”,吃葱饼叫做“撕龙皮”。一切均取与龙有关的象征与寓意。这些都寄托了人们祈龙赐福的强烈愿望。

二月二食俗
我国的民俗有很大一部分是食俗,二月二也不例外。为了纳吉,二月初二这天多取与龙有关的象征与寓意。就全国而言,由于地域不同,各地食俗也各有差异。

饺子
饺子有的形似元宝,有的形似耳朵,龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着,好吃不如饺子”,在“龙抬头”这天,讲究吃“肉菜饺子”,即馅中有肉又有菜,取“肉菜”之谐音“有财”,寄语新年财源滚滚之意。

炸油糕
在北京、天津等一些地区,人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗,称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”。

面旗子

农历二月二,山东部分地区有吃炒面旗子的传统习俗。所谓面旗子,就是切成菱形的面片,长、宽3-2厘米。将干后的面旗子用白抗土加热炒制就成炒面旗。

炒豆子
二月二,在我国北方部分地区有吃炒豆子的习惯,也称蝎豆。蝎豆一般用黄豆炒制,有的蝎豆还粘上糖面,有的在盐水中泡过,香脆可口,还有的把面棋子和蝎豆一块炒,花样甚多。随着这一习俗的发展,在蝎豆之外又加上了瓜子、爆米花等,这是炒蝎豆风俗的一个新发展。

葱饼
有些地方二月二吃的饼叫“龙鳞饼”,而吕梁地区这天吃煎饼或葱油烙饼,称为“揭龙皮”。太原地区这天除吃烙饼外,还有吃水饺,叫做“吃龙耳”,也有人用饼卷上合菜吃,意谓合龙头。晋南这天则一定要吃麻花、馓子,谓之“啃龙骨”。
沙发
发表于 2017-02-27 12:57
只看该作者
学习一下二月二
板凳
发表于 2017-02-27 12:57
只看该作者
真是了解的好少
4#
发表于 2017-02-27 13:10
只看该作者
每个传统节日都蕴含着很多内容,学习了,原先对二月二的认知只停留在剪发和吃旗子和豆子上面
5#
发表于 2017-02-27 14:50
只看该作者
我来学习了。
6#
发表于 2017-02-27 15:35
只看该作者
二月二这么多讲究
7#
发表于 2017-02-27 17:05
只看该作者
学习一下二月二
马上有钱 发表于 2017-02-27 12:57
一起来学习下
8#
发表于 2017-02-27 17:06
只看该作者
真是了解的好少
七叶草 发表于 2017-02-27 12:57
我也是的
9#
发表于 2017-02-27 17:06
只看该作者
每个传统节日都蕴含着很多内容,学习了,原先对二月二的认知只停留在剪发和吃旗子和豆子上面
晨晨妈妈G11 发表于 2017-02-27 13:10
我了解得也不多
10#
发表于 2017-02-27 17:06
只看该作者
我来学习了。
qianqian0901 发表于 2017-02-27 14:50
一起学习了
11#
发表于 2017-02-27 17:06
只看该作者
二月二这么多讲究
雪花W 发表于 2017-02-27 15:35
是呀,讲究不少的
12#
发表于 2017-02-27 23:34
只看该作者
子凯说是吃豆子的节日,哈哈
13#
发表于 2017-02-28 11:21
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好多风俗啊,我们这里吃饼和猪头肉。
14#
发表于 2017-02-28 11:55
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原来有这么多的风俗呀,还真的不太知道
15#
发表于 2017-02-28 12:29
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二月二没啥特别要吃的

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